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Maçãs e ameixas cozidas

Maçãs e ameixas cozidas



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Ingredientes para fazer compota de maçã e ameixa

  1. Maçãs (agridoce) 400 gramas
  2. Ameixas (ácidas) 200 gramas
  3. Água purificada 3 litros
  4. Açúcar 1 xícara ou a gosto
  • Ingredientes Principais Ameixa, Maçã
  • Servindo 12 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela com tampa (capacidade 4 litros), fogão, colher com fenda, copo medidor (para água), vidro (capacidade 250 mililitros), balança de cozinha, faca de cozinha, prato fundo, toalha de cozinha, filtro de malha fina, geladeira.

Fazendo compota de maçãs e ameixas:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Antes de tudo, despejamos a quantidade certa de água purificada em uma panela funda e a colocamos em fogo forte. Enquanto isso, lave bem as maçãs e as ameixas. Cortamos a primeira em duas metades, removemos o núcleo com pedras, as hastes e cortamos em fatias com 1 centímetro de espessura. Também dividimos a segunda em 2 partes, removemos de cada pedra e transferimos a fruta para um prato fundo. Em seguida, enviamos para a mesa da cozinha os demais produtos necessários para fazer a compota e prosseguimos para a próxima etapa.

Etapa 2: cozinhe a compota.


Assim que a água da panela começar a ferver, despeje o açúcar e cozinhe xarope leve e doce até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Em seguida, reduza o fogo para um nível médio, adicione as maçãs e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, colocamos as ameixas na panela, novamente fervemos tudo e mantemos a compota no fogão por mais 3-4 minutos, removendo periodicamente a espuma branca com uma escumadeira.

Após o tempo necessário, use um pano de prato para remover a bebida do fogo, cubra-a com uma tampa, coloque-a em um local fresco e completamente fresco. Depois disso, agimos como desejado. Se você não gostar da fruta cozida, filtre a compota em um prato limpo por uma peneira com uma malha fina, sirva imediatamente à mesa ou envie à geladeira por um tempo e sirva.

Etapa 3: sirva maçãs e ameixas cozidas.


Maçãs e ameixas cozidas são servidas em temperatura ambiente, bem como quentes ou refrigeradas. Após a infusão, é servido na mesa com frutas em uma jarra, um jarro ou em copos, copos e tigelas. Ou colocam maçãs e ameixas individualmente em uma mesa em um vaso ou prato fundo de sobremesa e bebem as bebidas em porções em outra tigela adequada. O sabor deste milagre é agridoce, e o aroma é simplesmente divino! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se desejar, alguns minutos antes de a compota estar totalmente cozida, adicione canela em pó ou açúcar de baunilha à panela a gosto;

- A quantidade de açúcar granulado é melhor regulada com base em suas próprias preferências. Amo compota azeda, coloque menos, muito doce, respectivamente mais, mas basicamente tudo depende da acidez da fruta;

- se você vai servir frutas separadamente da compota, é melhor cortar as maçãs em pedaços maiores e juntar as ameixas com as sementes, caso em que não ferverão tanto.