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Biscoitos Espresso com Café

Biscoitos Espresso com Café


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1. Pré-aqueça o forno a 180º, coloque papel manteiga em uma assadeira, mastigue a farinha, o fermento e o cacau e passe-os por uma peneira.

2. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente o ovo, o extrato de baunilha e o café e mastigue com cuidado.

3. Adicione farinha, cacau, fermento em pó (peneira acima), um a um e mastigue.

4. Adicione as gotas de chocolate e mastigue.

5. Faça bolinhas tipo nozes, coloque na bandeja e pressione levemente com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

6. Deixe esfriar e sirva!

Bom apetite!


Café e laranja amassado

• 230 gr de chocolate preto (qualidade)
• 60 gr de manteiga
• 2 ovos
• 80 ml de expresso sem açúcar
• 80 gr de açúcar bruto
• 230 gr de farinha
• 1 cacau preto lgta
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 lg rom
• 30 ml de creme de whisky
• Casca de laranja orgânica
• açúcar refinado branco e pó para laminação

Método de preparação:

Primeiro, derreta o chocolate junto com a manteiga. Adicione o café quente e misture, depois deixe esfriar.
Misture a espuma dos dois ovos, adicionando açúcar mascavo e rum.
Adicione o chocolate derretido e temperado. A seguir, o licor, a farinha peneirada com o fermento, o sal e o cacau.
Rale a casca da laranja (lave previamente a laranja com a casca não tratada) e adicione à composição.
Depois de homogeneizada, a massa do biscoito é deixada para esfriar por pelo menos 2 horas, ideal durante a noite.
Após 2 horas ou no dia seguinte, retire a massa da geladeira.
O forno é pré-aquecido a 170 graus C.
Prepare uma bandeja com papel manteiga.
Da composição, retire com a ajuda de uma colher de chá, dê-lhe uma forma esférica e enrole no açúcar refinado, depois no açúcar de confeiteiro. Coloque cada bola de massa na forma.
Asse a 170 graus C, no máximo 8-10 minutos.
Retire e deixe esfriar na assadeira. À medida que esfriam, eles endurecem na superfície e o miolo permanece chocolate.
São biscoitos muito, muito saborosos, perfumados e bonitos.
Que seja útil para você!


Ingredientes para a receita de biscoitos de café em grão, biscoitos macios com manteiga

  • 2 colheres de chá de expresso
  • 2 ovos
  • 200g velho
  • 175 g de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 700 g de farinha
  • 50ml de água quente

Preparação para a receita de biscoitos de café em grão, biscoitos tenros com manteiga

A manteiga deve estar em temperatura ambiente antes do uso.

Massa de pão com manteiga

Bata na batedeira junto com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Adicione os ovos um a um e bata na batedeira até que cada um esteja incorporado.

O café solúvel é misturado com água quente e forma-se um xarope muito concentrado. Adicione este xarope e a essência de baunilha sobre a composição da manteiga e misture até ficar homogêneo.

Adicione a farinha e misture com uma colher até incorporar. Forme um disco achatado e leve à geladeira em filme plástico por pelo menos 1 hora até endurecer.

O forno é aquecido a 180 C e enquanto isso vamos dar forma aos biscoitos.

Biscoitos de grãos de café, biscoitos macios com manteiga

Pegue um pouco de massa e forme uma forma oval com cerca de 1 cm de comprimento. Coloque direto na bandeja forrada com papel manteiga e pressione no meio com um palito, para formar a linha específica para os grãos de café. Faça o mesmo com o resto da massa.

Deixe no forno por 3-5 minutos e deixe esfriar um pouco antes de mexer.

O cacau pode ser usado em vez do café instantâneo. Se quiser, pode polir os biscoitos com chocolate.

A receita e as fotos são da Maria Pintean e ela participa com esta receita do Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe

Mais receitas da Maria Pintean podem ser encontradas aqui.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 9,50.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & biscoitos de café raquo, biscoitos macios com manteiga


Receitas de café

Latte café & # 8211 é preparado com uma porção de expresso, misturado com leite quente (vapor). Cuidado para não usar espuma de leite! Freqüentemente encontramos Caffe Latte com um colar de espuma, e até mesmo com vários & # 8222desene & # 8221 criados em espuma, mas a receita original é aquela sem espuma de leite. Na verdade, a espuma também faz a diferença entre o Caffe Latte e o Capucinno.
Um Caffe Latte deve conter cerca de 120-150 ml de leite. A proporção é um terço do café expresso e dois terços do leite.
Sirva em copos altos e resistentes ao calor. O Caffè Latte é o café perfeito para quem gosta de um café com leite que retém ao mesmo tempo o aroma inicial do café. É ideal para o pequeno almoço, mas é bem-vindo a qualquer hora do dia.

O expresso é um café concentrado, de aroma forte, textura espessa, obtido sob pressão, passando o vapor da água quase fervida por grãos de café muito finamente moídos. Esse processo resulta em um café muito aromático com uma espuma espessa e marrom no topo e um conteúdo de cafeína mais alto do que outras bebidas à base de café. Por este motivo, o expresso é frequentemente a base para outras bebidas, como o café com leite, o cappuccino, o caffe machiato, o café mocha ou o americano.

O cappuccino é uma bebida tradicional italiana, com café expresso na base, ao qual se adiciona leite quente e espuma de leite. O nome desta bebida vem dos monges Cappuccini, mais precisamente da cor de suas roupas. Embora o Cappuccino seja apreciado pelos consumidores de café em todo o mundo e seja geralmente pedido à tarde ou após o jantar, devido ao teor de leite que o torna mais fraco do que um café normal, na Itália esta bebida é geralmente consumida até às 10 horas. pela manhã, junto com um café da manhã com pastéis.

Café americano

O café americano é preparado adicionando várias quantidades de água quente sobre o expresso, tornando-o mais fraco, como o café de filtro, mas com um sabor ligeiramente diferente. Parece que o nome & # 8222Americano & # 8221 foi dado pelos italianos a esse tipo de café durante a Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos na Itália diluíram o expresso com água quente, para dar um sabor mais próximo ao de quem era acostumado.

Caffe Macchiato

Caffe Macchiato ou Espresso Macchiato é feito de um expresso e uma pequena quantidade de leite, o próprio nome & # 8222Macchiato & # 8221 sugerindo isso. Macchiato significa "marcado" ou "manchado", daí a bebida feita a partir do expresso com uma mancha de leite. Hoje, na Itália, o Caffe Macchiato é preparado em um pequeno copo no qual a espuma de leite é despejada e, em seguida, uma xícara de expresso é drenada pelo centro da espuma. O Caffe Macchiato adotou esse nome porque os bartenders precisavam explicar aos garçons a diferença entre o expresso comum e aquele com uma gota de leite.

Café turco

O café turco é, na verdade, o café com chaleira comum, uma variante preferida por muitos em casa, na ausência de uma máquina de café expresso ou de um filtro de café. Como todos nós provavelmente sabemos, uma xícara de café em uma chaleira é preparada fervendo 2-3 colheres de chá de café torrado e moído, junto com um pouco de açúcar e, em seguida, é derramado em uma xícara e deixado por alguns minutos para o suco para assentar.

Caffe Frappe

O Caffe Frappe é uma bebida gelada à base de café instantâneo (nes), originária da Grécia, onde foi acidentalmente inventada em 1957 em Thessaloniki. É muito popular na Grécia e em Chipre, especialmente durante os meses quentes, mas também se espalhou para outros países. O Caffe Frappe é preparado misturando açúcar e açúcar com um pouco de água e mexendo por um ou dois minutos em um shaker ou mixer. O conteúdo é então vertido para um copo alto, sobre o qual se junta leite, água fria e cubos de gelo, bem como vários tipos de gelados ou xaropes, a gosto.


Chocolate caseiro com café expresso

Queridos, hoje teremos "no cardápio" uma receita de bolo baseada em café, ou melhor, uma sobremesa com café. Eu amo o aroma do café, então pensei em trazer um chocolate. Se eu puder desistir de um café, não de muito chocolate. Então pensei em colocar os dois no mesmo lugar. Assim nasceu a receita chocolate caseiro com café expresso que escreverei mais adiante.

Outro dia recebi um teste máquina de café. Não é sobre qualquer máquina de café, é sobre nada, mas Máquina de café expresso manual da marca Prima Latte II & # 8211 Breville que eu já tinha olhado na net e flertado com a ideia de ver como ficava o café feito nela.

eu adoro expresso, um café concentrado com forte aroma a café e sabor inconfundível. Simplesmente me apaixonei por ela quando morei na Itália por alguns anos. Eu bebo lá quase todos os dias. Quando cheguei em casa, voltei ao hábito de fazer café na cafeteira.

Olá, este também, mas nada se compara a um expresso se quiser sentir o verdadeiro aroma do café. Além disso, um dispositivo como este ajuda você a ter café com o toque de um botão que considero ainda mais conveniente em comparação com outros métodos de fazer café.

Além do mais, é como um dispositivo Prima Latte il a partir de Breville você também pode fazer um café longo ou um café com espuma rica de leite. Eu até testei um chocolate ao leite para o pequeno uma manhã. Coloquei uma colher de chá de chocolate em pó no copo, daí para as crianças, liguei o aparelho e usei apenas a função leite, tendo assim, no final, um delicioso chocolate ao leite sem sujar outras vasilhas para aquecer o leite. Prático e confortável!

Mas voltando ao chocolate de hoje. Tive a ideia de usar 3 xícaras de café expresso, no lugar da água da receita de chocolate caseiro que faço tantas vezes e que você encontra aqui. Eu queria pegar um chocolate com sabor de café E eu fiz isso.

E, com a aproximação do Dia dos Namorados e da Dragobetele, pensei que este chocolate caseiro poderia ser preparado especialmente para tal ocasião. Então, despejei um pouco em moldes especiais de silicone para bombons para obter corações de chocolate e em cestas de massa que comprei prontas no supermercado. Eu os enchi com chocolate e os enfeitei com flocos de coco e goji berries.

Você também pode ver a forma clássica de preparar chocolate neste vídeo Não se esqueça de se inscrever para ficar por dentro das últimas receitas de vídeo! Clique no sino para ser o primeiro a saber as novidades!

Despejei o resto da composição, como de costume, em uma bandeja de 20/20 cm na qual previamente coloquei papel alumínio e depois, depois de endurecida, cortei em pedaços como mostrei na receita. chocolate caseiro – (Clique aqui).


Receitas de café. Novos sabores para alimentos regulares

Uma xícara de café é o começo perfeito para um dia agitado, mas a bebida preta e perfumada é boa para outra coisa além de acordar. Ensinamos como incluí-lo nas receitas.

O café tem uma afinidade especial por carnes e sobremesas. É um ingrediente perfeito em marinadas e molhos, mas também em bolos com aromas a citrinos, canela e chocolate. Você pode pensar nisso como um tempero especial que destaca outros sabores na comida.

Combine o café com outros sabores fortes

Os grãos de café moídos melhoram e amplificam os sabores de quase todos os tipos de carne (bovina, suína ou de frango). Você pode usá-lo em marinadas e molhos com canela, noz-moscada, cravo, cascas de frutas cítricas, colorau, mostarda, pimenta, alho, tomate.

Use o café em todas as suas formas

O café moído fica perfeito em marinadas, enquanto o café que você bebe de manhã pode ser usado em molhos. Você pode congelar o café em bandejas de cubos de gelo e usá-lo com mais facilidade, sempre que precisar de receitas.

A regra básica é usar o café moído apenas nas formas que devem ser cozidas no fogo, senão você terá a sensação de que está comendo o que sobrou da xícara. Lembre-se de que o café moído terá um sabor mais forte do que o café líquido.

Como usar o café

Gostamos das ideias apresentadas pelas revistas Reader & rsquos Digest e bom apetite usar café na cozinha.

pronto carne grelhada. Faça uma mistura de café moído, páprica, pimenta, cominho, sal e pimenta. Adicione um pó de açúcar para equilibrar o amargor do café e use esta mistura de especiarias para bifes de vaca ou porco antes de grelhar.

Uma marinada especial para carne de peru Pode ser feito com café, vinagre de cidra, alho, molho inglês, pimenta, açúcar e canela em pó. Use-o para peito de peru (sem osso e sem pele) cozido no forno ou no vapor.

Para sopa de cebola com um sabor especial, misture um quarto de colher de chá de café expresso para cada 250ml de sopa.

Transforme um molho de ralar trivial em um forte, misturando algumas colheres de chá de café para filtrar nele.

Para sobremesas de chocolate você pode substituir 1-2 colheres de chá do líquido da receita por café expresso quente. Adequado para brownies, pudins, fondue, mousse, biscoitos com calda de chocolate. E em esmaltes de açúcar em pó você pode adicionar café fresco.

Para obter os melhores sabores de café, compre grãos de café e moa quando precisar. O café (em pó ou em grão) perde o sabor rapidamente se não for armazenado de forma adequada. Os grãos de café são mantidos em recipiente hermético, em local fechado e seco, por algumas semanas. O café moído também pode ser guardado na geladeira.

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3 Smoothie com café mocha e caramelo salgado

Este smoothie é uma forma maravilhosa e deliciosa de começar o dia. O sabor do café e o sabor rico do chocolate combinados com o caramelo salgado formam uma bebida saudável com um sabor especial.

Para que dure menos, pode guardar todos os ingredientes no frio ou no congelador (exceto as tâmaras) e quando quiser preparar basta colocá-los no liquidificador. Você pode experimentar adicionando café mocha e algumas folhas de espinafre ou couve a este smoothie.

  • ½ xícara de café frio
  • ½ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
  • 1 lg de cacau em pó orgânico
  • 1 banana pequena congelada
  • 1 lg de extrato de baunilha
  • 1 xícara de proteína em pó com sabor de baunilha ou chocolate (* opcional) para tornar a bebida mais recheada
  • Um pouco de sal
  • 1-3 cubos de gelo
  • 3 tâmaras (embebido em água quente por 15 minutos, se não for macio o suficiente)

Milkshake de café

Milkshake de café foi feito com o liquidificador Breville Active Pro e se tornou minha escolha para o café para viagem. O recipiente possui uma tampa que pode ser trocada após a preparação do café para que possamos transportá-lo.

Então é muito bom fazer o seu café de manhã e levá-lo com você? Você não precisa ter pressa para beber de manhã e poder consumir no caminho para o trabalho.


Cookies Espresso com Café - Receitas

As 5 principais receitas de café frio para fazer em casa

Estamos completamente apaixonados por café frio. Principalmente nos dias quentes de verão. O que poderia ser melhor do que uma bebida gelada que também fornece uma dose diária de cafeína? Oferecemos cinco dicas para fazer sua receita favorita de café frio em casa. É mais fácil do que você pensa.

A QUANTIDADE DE CAFÉ EM SUA COPO DE CAFÉ DEPENDE DE:

01 Café frio feito em casa

Como você pode fazer café frio em casa? Existem muitas opções, mas começaremos com a receita mais simples. Tudo que você precisa é uma cápsula L & rsquoOR, cubos de gelo e leite. Prepare um café, por exemplo L & rsquoOR Espresso Forza, Supremo ou Ristretto e coloque-o no frigorífico. Quando o café esfriar o suficiente, retire-o da geladeira. Coloque os cubos de gelo em um copo alto e despeje o café sobre eles. Adicione leite e icircn dependendo da preferência. Você também pode adicionar açúcar ou outros adoçantes para obter um café frio mais doce. Sirva e aproveite.

02 Café vegan frio com leite de amêndoa ou leite de coco

Experimente um tipo diferente de leite para enriquecer o aroma habitual do café. Você pode fazer um café frio vegan com leite de amêndoa. Esta é uma alternativa sem lactose com menos calorias do que o leite animal. Além disso, o leite de amêndoa confere ao café um agradável sabor a nozes e faz com que o aroma do café expresso dure mais tempo. Prepare uma xícara de café expresso da coleção Origens da L & rsquoOR: Papua Nova Guiné, Colômbia ou Índia. Deixe esfriar por 15 minutos (ou coloque na geladeira) e acrescente meia xícara de leite de amêndoa. Adicione quantos cubos de gelo desejar. Seu café frio com sabor de amêndoa está pronto. Uma combinação de sucesso.

03 Frappuccino caseiro: com chocolate, baunilha ou caramelo

Quer um café frio mais doce e cremoso? Mime-se com um Frappuccino caseiro. Você pode obter um Frappuccino muito bom com a ajuda das cápsulas de café L'OR Espresso, leite, cubos de gelo, açúcar, xarope e creme. A receita do Frappucino com L'OR Espresso é simples. Tudo que você precisa é de um liquidificador, batedeira ou processador de alimentos para misturar os ingredientes. A receita básica para todas as três variantes de Frappuccino permanece a mesma, então você pode escolher o tipo de café e xarope para criar o sabor de Frappuccino desejado.

04 Affogato: café com sorvete de baunilha

Um café frio é ótimo, mas que tal um café com sorvete de baunilha? Uma ideia ainda melhor! Essa combinação é simplesmente divina. É nativo da Itália: Affogato. Basicamente, é uma xícara de sorvete de baunilha colocada em um copo, sobre o qual é servido o expresso. Desfrute como sobremesa ou como guloseima a meio do dia.

05 Café Li & eacutegeois: a sobremesa perfeita com café frio

Esta receita de sobremesa de café feita com L'OR Espresso vai deixar você sem palavras. Caf & eacute Li & eacutegeois é uma deliciosa combinação de café expresso, gelado com baunilha, creme e caramelo. Café e sorvete juntos: eles se encaixam perfeitamente. Adicione o xarope de caramelo a um copo e despeje duas doses de café expresso sobre ele e misture. Para preparar um Li & eacutegeois Caf & eacutegeois perfeito, use um tipo de expresso intenso, como Forza, Ristretto ou Supremo. Coloque uma xícara de sorvete de baunilha em um copo de sorvete e adicione o café por cima. Bata levemente as natas e regue com a sobremesa de café. Adicione uma fina camada de cacau em pó ou flocos de chocolate e seu café Li & eacutegeois se tornará uma delícia após o jantar.

Ainda não encontrou sua receita de café frio favorita? Dê uma olhada nas outras receitas de café L & rsquoOR. Desejamos a você um lindo verão!

Cápsulas de alumínio L'OR, projetadas para caber no seu Nespresso & reg *

* Marca registrada de terceiro não pertencente ao grupo JACOBS DOUWE EGBERTS.


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