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Batatas gratinadas

Batatas gratinadas


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Ferva as batatas descascadas em água e sal, coloque-as em uma forma untada com óleo e corte as batatas maiores em 3 ou 4.

Rale o queijo, misture com os ovos batidos, o creme de leite e tempere com sal e pimenta, despeje sobre as batatas e leve ao forno por 30 minutos (no forno quente) Sirva imediatamente com pepinos em conserva.


Batata gratinada para toda família

Ou pudim de batata, como também é chamado, costuma ser muito facilmente aceito pelas crianças. Mas, é um alimento que pode ser muito bem servido para toda a família. Para não deixar as batatas muito aguadas, o nosso conselho é ferver as batatas com a casca.

  • Ingredientes para 4 porções (1 ano):
  • 1 kg de batatas
  • 200 g telemea ou coalhada
  • 600 ml de nata para cozinhar (ou leite)
  • 3 ovos inteiros

Como preparar batatas gratinadas:

Lave bem a casca da batata em água corrente e leve para ferver. Verifique se eles estão prontos, espetando-os de vez em quando com um garfo. NÃO tem que ferver até ao fim, ainda tem tempo para isso no forno.

Enquanto isso, bata os ovos, rale o queijo diretamente no ovo batido e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.

Se o queijo estiver salgado, nem precisa de sal extra!

As batatas cozidas são resfriadas, descascadas e cortadas em rodelas da mesma espessura.

Coloque a primeira camada de batatas em uma bandeja resistente ao calor e regue com a mistura de creme.

Continue com a próxima camada, sobre a qual a mistura com o creme é despejada novamente.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido por 45-50 minutos ou até dourar por cima.

"Acessórios" adequados para batatas gratinadas

Depois que este prato for aceito pelo pequenino exigente, você pode começar a enfeitá-lo. Ou seja, você pode começar a se esconder entre os ingredientes já conhecidos, outros que o anão acha mais difícil de aceitar. É um prato bom para isso. Vejamos: digamos que ele não goste de vegetais, o insuportável Broccolino vai perder o sabor sob a maravilhosa influência do creme misturado com ovo e queijo. Ele vai perder a luta para sempre, atingindo o estômago do lutador!

Você quer outros exemplos? Aí está! O alho-poró (só a parte branca) é um vegetal que o ajuda a familiarizar-se com o sabor da cebola, só que tem um sabor melhor tolerado. Fervido e adicionado sobre as batatas, depois enterrado em molho de cream cheese será facilmente aceito. Pode-se adicionar à mistura espinafre bem fervido e picado em pedaços finos e natas, bem como beterraba, cozida ou assada, primeiro no forno.

As saladas são, sem dúvida, os acessórios "visíveis" de que se podem orgulhar as batatas gratinadas. Experimente combiná-los com uma salada de beterraba, uma salada de tomate cereja com manjericão ou uma salada de cenoura ralada com azeite, salsa verde e uma gota de limão.


Outros filtros sobre batatas

As crianças adoram batatas e, convenhamos, os adultos as adoram. Se você precisa de inspiração para cozinhar batatas, nós precisamos.

A torta de batata de queijo é uma espécie de mousse de queijo, muito fácil de preparar, que pode ser um jantar rápido quando.

Batatas recheadas com 3 tipos de queijo destacam-se pelo sabor, contrastando com a simplicidade e rapidez da receita. Certamente serão do seu agrado.

A mordida na batata será a resposta para muitos de nós quando nos perguntam qual é a comida que nos lembra a infância. Esse.