Macarrão de Lula

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Ingredientes para massas Lula

Lula (descascada, cortada em rodelas) 1 kg
Cebolas 1-2 peças
5 dentes de alho
Tomates Cereja 700-800 gramas
Azeite 3 colheres de sopa
Massa (aqui conchas) 300 gramas
Salsa a gosto
Flocos de pimenta caiena 1 pitada
Vinho branco seco 100 gramas
Sal a gosto

Ingredientes principais: Lulas, cebola, tomate, alho, macarrão
Servindo 8 porções

Inventário:

Panela, panela com paredes grossas, espátula, faca de cozinha, tábua, peneira.

Cozinhar macarrão com lula:

1 frite a cebola com alho.

Aqueça o azeite em uma panela com fundo grosso e paredes.
Enquanto isso, aqueça, descasque as cebolas, alho e pique-as bem e depois pare de fritar em óleo quente.

Frite por alguns minutos, mexendo sempre, para obter uma bela cor dourada.

Etapa 2: ensopado de lulas.

Adicione os anéis de lula à cebola e ao alho em uma panela e frite tudo no óleo por outro 2-3 minutos.
Agora despeje o vinho branco seco.
Ao mesmo tempo, mexendo sempre, cozinhe as lulas por mais alguns minutos, para que elas cozinhem bem em vinho.

Etapa 3: adicione os tomates.

Adicione o tomate cereja picado em quartos ou metades (dependendo do tamanho). E continue a ferver tudo isso por mais alguns minutos, até que as lulas fiquem muito macias e com facilidade fure o garfo.

Etapa 4: adicione o macarrão.

Cozinhe o macarrão separadamente, de acordo com as instruções no rótulo. Jogue o macarrão em uma peneira após o cozimento para drenar o excesso de água.
Adicione o macarrão cozido à panela de lula e aqueça por alguns minutos, mexendo.
No final do cozimento, adicione sal, pimenta caiena e sirva a massa preparada com lula à mesa, polvilhando-a com ervas frescas.

Etapa 5: sirva a pasta de lula.

A pasta de lula deve ser servida imediatamente após o cozimento, como prato principal. Parece delicioso em um prato e não requer nenhum molho. Adequado para um jantar em família e para um jantar romântico leve.
Bom apetite!