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Macarrão de Lula

Macarrão de Lula



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Ingredientes para massas Lula

  1. Lula (descascada, cortada em rodelas) 1 kg
  2. Cebolas 1-2 peças
  3. 5 dentes de alho
  4. Tomates Cereja 700-800 gramas
  5. Azeite 3 colheres de sopa
  6. Massa (aqui conchas) 300 gramas
  7. Salsa a gosto
  8. Flocos de pimenta caiena 1 pitada
  9. Vinho branco seco 100 gramas
  10. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Lulas, cebola, tomate, alho, macarrão
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Panela, panela com paredes grossas, espátula, faca de cozinha, tábua, peneira.

Cozinhar macarrão com lula:

1 frite a cebola com alho.


Aqueça o azeite em uma panela com fundo grosso e paredes.
Enquanto isso, aqueça, descasque as cebolas, alho e pique-as bem e depois pare de fritar em óleo quente.

Frite por alguns minutos, mexendo sempre, para obter uma bela cor dourada.

Etapa 2: ensopado de lulas.


Adicione os anéis de lula à cebola e ao alho em uma panela e frite tudo no óleo por outro 2-3 minutos.
Agora despeje o vinho branco seco.
Ao mesmo tempo, mexendo sempre, cozinhe as lulas por mais alguns minutos, para que elas cozinhem bem em vinho.

Etapa 3: adicione os tomates.


Adicione o tomate cereja picado em quartos ou metades (dependendo do tamanho). E continue a ferver tudo isso por mais alguns minutos, até que as lulas fiquem muito macias e com facilidade fure o garfo.

Etapa 4: adicione o macarrão.


Cozinhe o macarrão separadamente, de acordo com as instruções no rótulo. Jogue o macarrão em uma peneira após o cozimento para drenar o excesso de água.
Adicione o macarrão cozido à panela de lula e aqueça por alguns minutos, mexendo.
No final do cozimento, adicione sal, pimenta caiena e sirva a massa preparada com lula à mesa, polvilhando-a com ervas frescas.

Etapa 5: sirva a pasta de lula.


A pasta de lula deve ser servida imediatamente após o cozimento, como prato principal. Parece delicioso em um prato e não requer nenhum molho. Adequado para um jantar em família e para um jantar romântico leve.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Escolha sempre um bom vinho para cozinhar, como você gostaria de beber com prazer e assim por diante.

- Em vez de salsa, você pode usar manjericão fresco.