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Enfeite de arroz com legumes

Enfeite de arroz com legumes



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Ingredientes para fazer enfeite de arroz com legumes

  1. Arroz 1 xícara
  2. Abobrinha jovem (ou abobrinha) 1/2 peças
  3. Pimenta búlgara 1 peça
  4. 1 cenoura (tamanho médio)
  5. Cebola 1 peça
  6. Óleo vegetal, conforme necessário
  7. Alho seco granulado 1 colher de chá
  8. Pimenta moída seca 1/2 colher de chá
  9. Açúcar 1 colher de chá
  10. Sal 2 colheres de chá com uma lâmina ou a gosto
  11. Gengibre em pó seco 1 colher de chá
  12. Água 2 xícaras
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Pimenta, Abobrinha, Arroz
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Uma frigideira com fundo grosso e côncavo, uma espátula, uma faca de cozinha, uma faca para limpar legumes, uma peneira ou peneira, panela, tábua de cortar.

Fazendo um prato de arroz com legumes:

Etapa 1: prepare a foto.


Lave o arroz cuidadosamente com água corrente primeiro. Enxágüe o cereal até que o líquido drenado se torne uma cor transparente. E para não perder uma lavagem durante a lavagem, primeiro despeje todo o cereal em uma peneira ou peneira e depois coloque tudo sob a torneira.
Transfira o arroz lavado para a panela, despeje 2 copos aguaDeixe ferver. Em seguida, despeje um pouco menos 1 colher de sopa óleo vegetal. Deixe o arroz cozinhar até ficar meio cozido, ou seja, ele deve permanecer sólido por dentro. Não se esqueça de misturar todos os grãos durante todo o processo de cozimento. 5-7 minutos.
Após o cozimento, descarte o arroz em uma peneira, cubra-o com água fria e deixe escorrer o excesso de líquido.

Passo 2: prepare os legumes.


Prepare os legumes enquanto o arroz estiver sendo cozido.
Abobrinha deve ser bem lavada, seca e cortada em cubos pequenos. Se você estiver usando um vegetal maduro, descasque-o e remova as sementes do núcleo.
Descasque o pimentão das sementes, retire o pedúnculo, enxágue e depois corte em cubos. Para a beleza, você pode tirar metades de pimentas de cores diferentes, por exemplo, de amarelo e vermelho.
Descasque as cenouras, enxágue e, da mesma maneira que os legumes anteriores, corte em cubos.
Descasque a cebola, corte todo o excesso, lave com água fria e, em seguida, corte em cubos da mesma maneira.
A melhor opção é conseguir desintegrar os vegetais para que todas as peças tenham a mesma forma e tamanho.

Etapa 3: cozinhe os legumes.


Aqueça o óleo em uma panela e despeje todos os legumes nela. Frite-os em fogo muito alto, mexendo sempre, até ficarem macios. As peças devem ser pequenas, de modo que muito tempo para fritar não passará.

Você também precisa ter cuidado e não deixar os legumes queimarem e não esmagar fatias de abobrinha ou pimentão, misturando.

Etapa 4: cozinhe os legumes com arroz.


Para legumes cozidos e macios, polvilhe arroz, adicione sal, açúcar, pimenta moída, gengibre e alho. Diminua o fogo e continue cozinhando ainda mais 10 minutosmexendo o tempo todo. A prontidão do prato é facilmente determinada pelo arroz, quando ficar macio, você poderá retirar do fogo e servir.

Etapa 5: sirva um prato de arroz com legumes.


O prato de arroz com legumes é simples e saboroso, o que o torna um prato ideal para todas as ocasiões. E parece tão bonito e colorido que é adequado não apenas para um jantar em família modesto, mas também para uma celebração magnífica, especialmente se servido com filé de peixe macio em creme ou creme de leite ou coxa de frango frito.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Além disso, ervilhas verdes enlatadas e milho podem ser adicionados ao arroz pronto com legumes.

- É melhor usar arroz cozido no vapor para cozinhar.

- Uma wok é ideal para cozinhar este prato, mas uma panela comum com fundo grosso faz um bom trabalho.


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