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Ingredientes para fazer ameixas em suco próprio
- Ameixa fresca 2 kg
- Ingredientes principais Ameixa
Inventário:
Frascos esterilizados com tampas, panela, faca de cozinha, tábua, toalhas de cozinha.
Fazendo ameixas em seu próprio suco:
Passo 1: prepare as ameixas.
Para cozinhar, você precisará de ameixas sólidas que ainda não conseguiram amadurecer completamente as ameixas.
Certifique-se de separá-los, descascando frutas de galhos e folhas. Em seguida, enxágue com muito cuidado várias vezes com água corrente quente, mas não quente. Coloque ameixas lavadas em toalhas de cozinha em uma camada e deixe secar. Vamos deitar assim por 3 horas, não é mais necessário.
Divida as ameixas lavadas e secas em metades e retire de cada osso. De fato, você pode colhê-las inteiras, retirando o osso com uma pequena incisão, mas as metades são incluídas no frasco de maneira melhor e mais conveniente.
Passo 2: coloque as ameixas nas margens.
Pegue potes estéreis de litro e coloque as metades das ameixas dentro. Tão simples, sem adicionar mais nada.
Empilhe as fatias de frutas com muita força, enchendo a jarra não apenas até a borda, mas também com interesse. O problema é que, como resultado, as ameixas se depositam e os bancos ficam cheios no final, um pouco mais da metade. Isso é normal, deve ser assim.
Etapa 3: esterilize as ameixas.
Agora, as ameixas nos bancos são frouxamente cobertas com tampas e compostas em uma panela grande, cujo fundo é coberto com uma toalha de cozinha. Na mesma panela (não em recipientes com ameixas!), Despeje água pura até atingir os ombros das latas e coloque tudo no fogo. Deixe ferver, reduza a potência para que a água não caia sobre a fruta e esterilize as ameixas em banho-maria 15 minutos.
Os frascos quentes com ameixas são imediatamente removidos da panela e enrolados ou firmemente fechados com tampas esterilizadas. Vire de cabeça para baixo e deixe esfriar por um dia e, depois de ameixa em nosso próprio suco, envie-o para armazenamento ou tente.
Atenção: adicione mais ameixas nos frascos após a esterilização ser impossível.
Passo 4: sirva as ameixas em nosso próprio suco.
Ameixas em seu próprio suco - uma maravilhosa sobremesa de inverno. É tão bom agradar a si mesmo com frutas frescas, quando do lado de fora da janela está nevando o tempo todo e enormes montes de neve intransitáveis ficam. Coma ameixas com chá assim ou adicione-as a várias tortas como recheio ou prepare deliciosas sobremesas. Tudo depende do seu desejo e imaginação, mas acho que você encontrará um uso digno de ameixa em lata e, no frio, deliciará seus entes queridos com sobremesas doces que lembram o verão.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Essa quantidade de ameixas é suficiente para três latas de um litro.
- Não é necessário armazenar ameixas em seu próprio suco na geladeira, mas longe de aparelhos de aquecimento e aquecimento, como fogões ou baterias.
- Colha ameixas em pequenos frascos, para que sejam mais convenientes para guardar e comer.
