O passarinho

Frango ao forno com batatas

Frango ao forno com batatas



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Ingredientes do forno para cozinhar frango com batatas em uma luva de forno

  1. Frango de corte 1 peça (peso da carcaça 1 kg 700 gramas)
  2. Batata 7-8 peças (grande)
  3. Cebolas 1-2 peças (grandes)
  4. Creme de leite 150 gramas
  5. Maionese 100 gramas
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Mistura de especiarias para frango a gosto
  • Ingredientes Principais: Batata, Cebola, Frango
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma faca de cozinha - 2 peças, uma tábua de cortar - 2 peças, toalhas de papel, uma tigela funda - 2 peças, uma tigela, um batedor, uma assadeira com clipes, um forno, pegadores de panela de cozinha, uma panela antiaderente, uma espátula de cozinha, um prato grande e plano, um prato de servir.

Cozinhar frango com batatas na manga no forno:

Passo 1: prepare o frango.


Esta receita de dar água na boca e perfumada é muito simples, mas ainda exige pouco esforço de sua parte. Vamos começar com o frango, se você o comprou em uma loja, já está descascado. Comprou no mercado? Primeiro, use uma pinça ou uma pequena faca de cozinha, removendo os restos de penas e cabelos finos da superfície da pele. Em seguida, removemos os rins, coração, fígado, pulmões e ventrículo do interior da carcaça. Em seguida, lavamos-o em gotas de água corrente fria, secamos com toalhas de papel, colocamos em uma tábua e fazemos um corte longitudinal no peito.

Dividimos o osso em 2 partes, criamos em direções opostas e, com as palmas das mãos limpas, esfregue a carne por todos os lados para provar com uma mistura de especiarias, sal e pimenta preta. Em seguida, agite o batedor em uma tigela pequena com creme de leite e maionese, aplique metade dessa mistura ao pássaro, transfira-o para uma tigela funda e decore. A duração e o método de insistir depende do seu desejo, você pode de 30 minutos a 2 horas em temperatura ambiente ou 6-7 ou 12 horas na geladeira.

Passo 2: prepare os legumes.


Após o tempo necessário, no meu caso após 1 hora, ligue e pré-aqueça o forno até 180 graus Celsius. Em seguida, usando uma faca limpa, descasque os legumes indicados na receita. Nós os enxaguamos completamente com água, secamos com toalhas de papel, colocamos sobre uma tábua e continuamos a preparação. Cortamos as batatas com anéis, fatias, fatias ou cortamos cada fruta em 4-8 partes, o principal é que a espessura da peça é média, algo entre 2-3 cm.
Pique anéis de cebola, meias argolas, palhas ou o mesmo que o vegetal anterior. Mudamos as fatias para uma tigela funda e limpa, tempere a gosto com sal, pimenta do reino e a marinada restante de creme de leite e maionese. Misture tudo com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea e prossiga para a próxima etapa.

Etapa 3: coloque os ingredientes em uma manga.


Cortamos a peça necessária com cerca de 50 centímetros de comprimento da manga de assar com uma tesoura de cozinha, espalhamos na bancada e amarramos de um lado com um clipe especial que acompanha o kit. Depois mexemos no meio de uma espécie de pacote de frango em conserva de volta. Espalhe cuidadosamente o peito cortado para os lados e espalhe os legumes temperados com uma mistura de creme de leite e maionese. Fechamos a manga do segundo lado com outra pinça, sem deixar rachaduras, viramos e enviamos para a assadeira antiaderente para que o frango fique na batata, agora durante o cozimento ele ficará embebido em gordura de aves e ficará muito saboroso.

Etapa 4: assar o frango com batatas na manga do forno.


Agora, coloque a assadeira com o prato ainda cru no forno pré-aquecido à temperatura desejada e asse por 1 hora 20-30 minutospara qual frango pesando 1 kg 700 gramas alcançará total prontidão. Em seguida, puxamos as luvas da cozinha, reorganizamos o prato perfumado em uma tábua e deixamos em paz 10-12 minutosdeixe esfriar um pouco. Depois disso, corte cuidadosamente a manga de um lado, use a espátula da cozinha para transferir seu conteúdo para um prato grande e plano e sirva o frango assado com batatas à mesa.

Etapa 5: sirva o frango e as batatas na manga do forno.


Frango com batatas na manga do forno é servido quente como o segundo prato principal de carne. É servido inteiro com batatas em um prato grande e só então são divididos em 8 a 10 porções. Enfeite para este gostoso é adequado para qualquer pessoa, desde marinadas, picles, legumes cozidos, cozidos ou cozidos e terminando com cereais de seus cereais favoritos, massas, arroz e saladas leves. Cozinhe com prazer e desfrute de comida deliciosa!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- além das batatas, você pode usar outros vegetais, por exemplo, milho enlatado, feijão verde descascado, além de pimentos frescos para salada, cenoura, cogumelos, berinjela ou abobrinha picada;

- o frango é cozido da mesma maneira, já picado em pedaços ou em partes individuais: quadris, pernas, asas, mas não esqueça que eles têm diferentes tempos de cozimento;

- a receita contém a composição clássica de especiarias, se desejar, use qualquer uma que tempere o pássaro, uma boa opção - salgados, sálvia, menta seca, alho granulado, salsa, manjericão, endro ou outras especiarias, além de ervas;

- algumas recepcionistas acrescentam à mistura de maionese e creme de leite um par de dentes de alho espremidos por uma prensa, um pouco de mostarda líquida e pasta de tomate.


Assista ao vídeo: Frango assado com batatas muito fácil de fazer (Agosto 2022).