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Bisque de abóbora com curry

Bisque de abóbora com curry



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Ingredientes

  • 2 abóbora de 2 libras, dividida ao meio no sentido do comprimento, semeada
  • 2 colheres de sopa (1/4 stick) de manteiga
  • 1/2 xícara de maçã descascada picada
  • 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho tailandês
  • 2 latas de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 6 colheres de sopa de creme de leite, mexido para soltar

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Pincele o lado cortado da abóbora com óleo; coloque a abóbora, com o lado cortado para baixo, em uma assadeira grande com borda. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora. Deixe esfriar um pouco. Coloque a abóbora em uma tigela grande. Meça 3 xícaras de abóbora (reserve a abóbora restante para outro uso).

  • Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura e a maçã; refogue 5 minutos. Adicione a pasta de curry; mexa 2 minutos. Adicione o caldo de galinha, as folhas de louro e 3 xícaras de abóbora. Traga para ferver; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por 1 hora. Descarte as folhas de louro. Trabalhando em lotes, bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo. Retorne ao mesmo pote. Junte o creme e o mel. Tempere com sal e pimenta. Reaqueça em fogo médio-alto.

  • Divida a sopa entre as tigelas. Regue com creme de leite; polvilhe com coentro.

Receita da seção Timberline LodgeReviews

Bisque de abóbora com curry

Este é o site oficial da IBD-AID (dieta anti-inflamatória para doenças inflamatórias do intestino). É moderado por pessoal treinado que representa o Umass Medical School Center for Applied Nutrition. A dieta é um padrão de alimentos em evolução, que se expande à medida que aprendemos mais com nossas pesquisas. Recebemos pacientes e profissionais da mesma forma, para apoiar uns aos outros na aplicação desta dieta às necessidades de cada indivíduo. Os princípios básicos da dieta devem permanecer baseados em evidências, mas podem ser adaptados para se adequar a uma população diversa de perspectivas culturais e geográficas.

Esta é uma página oficial da Escola de Medicina da Universidade de Massachusetts

Center for Applied Nutrition & bull 55 Lake Avenue North Worcester, Massachusetts 01655


Curry Butternut Squash Bisque - Receitas

Ahh & # 8230a sensação de QUEDA! Nada diz QUEDA mais para mim do que um edredom de plumas aconchegante, uma lareira quentinha, colha vegetais cultivados e grandes tigelas de sopa que contêm as CRIAÇÕES de algumas de minhas sopas favoritas, calmantes e calmantes.

My & # 8220Curried Butternut Squash e Apple Bisque & # 8221 é cremoso com notas de calor e terra graças ao curry em pó e ao leite de coco. Asse a abóbora e as cenouras em um forno pré-aquecido a 350 graus por 30 minutos antes do tempo para obter aquele sabor doce caramelizado antes de adicionar à sopa. Algumas receitas pedem um toque de pimenta caiena, mas aqui optei por um toque de pasta de curry vermelho para dar aquele toque de tempero à sopa e complementar o já adicionado curry de Madras. Um toque sutil de manteiga Ghee (que é usado em todas as formas de culinária da Índia Oriental) suaviza a cebola e o picante dos sabores da maçã Granny Smith junto com seu tom rico e de nozes, enquanto o toque de canela completa os sabores quentes da sopa bem. Cubra esta sopa deliciosa com castanhas de caju torradas picadas para crocante, cebolinha e um rodopio de iogurte grego.

1 colher de sopa Manteiga Ghee
1 colher de sopa Óleo de côco
1 xícara de cebola branca, picada
1 colher de sopa Alho picado
1 1/2 colher de chá Gengibre, Chão
2 Maçãs Granny Smith, descascadas e picadas
2 cenouras, torradas
1 1/2 libras Abóbora Butternut, descascada e cortada em cubos
1 colher de sopa Pó de Curry Madras
1/2 colher de chá Cúrcuma, Terra
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá Pasta de curry vermelho
4 xícaras de caldo de vegetais
1 lata de 15 onças de leite de coco
Castanha de caju torrada, picada grosseiramente (enfeite)
Cebolinha, (estilo de Hong Kong) cortado em viés (enfeite)
Iogurte grego (enfeite)

Em um grande forno holandês em fogo médio, adicione a manteiga ghee, o óleo de coco e a cebola picada. Cozinhe até ficar translúcido por cerca de 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os aromas de alho, canela e gengibre à cebola e cozinhe por 1-2 minutos. Adicione as maçãs assadas, as cenouras e a abóbora na panela. Cozinhe e cubra por 4-5b minutos até ficar macio e perfumado. Adicione o curry em pó, a canela e a pasta de curry vermelho à panela. Cozinhe por mais 1-2 minutos revestindo os vegetais completamente. Adicione o caldo, abaixe o fogo e cozinhe tampado por 20-25 minutos até que a abóbora e as cenouras estejam bem macias. Usando um liquidificador manual, processador de alimentos ou liquidificador, misture os ingredientes até ficar homogêneo. Com o liquidificador a correr, passe lentamente o leite de coco, bata mais sal e pimenta a gosto. Coloque a sopa em tigelas e decore com cajus torrados picados grosseiramente, cebolinha e uma colherada de iogurte grego.


Curry Butternut Bisque

A sopa de abóbora de inverno de um tipo ou de outro está em rotação regular em nossa mesa nos meses de outono e inverno, e esta versão com curry é nossa favorita.

O sabor e a textura da abóbora são fortes o suficiente para resistir ao curry e ao pimentão, e a doçura sedosa do leite de coco traz equilíbrio. Esta sopa fica boa quando sai da panela, mas fica ainda melhor no dia seguinte.

Comemos esta sopa com as crianças ao redor da mesa, por isso é sempre útil ter um pouco de leite de coco extra para servir, caso alguém precise mexer um pouco para "cortar o tempero", como dizemos.

As crianças entram e saem de comer esta sopa como fazem com qualquer outra coisa, então nós levamos isso na esportiva - o que na verdade significa tentar - e às vezes falhar - para não ficar absolutamente malucos por sua inconstância.


Bisque de abóbora com curry

É sexta-feira. Isso significa uma coisa. Eu tenho toneladas de vegetais que sobraram dos cubos e cortes durante toda a semana. Só há uma coisa boa a fazer com eles. Espalho-os em uma bandeja enorme, rego-os com toneladas de azeite, sal marinho defumado e pimenta-do-reino fresca. Então, eu asso até que fiquem macios. Também rego um pouco de redução balsâmica branca (você pode encontrar no corredor do supermercado perto dos vinagres) ou um pouco de vinagrete balsâmico branco. De qualquer forma, é uma boa alimentação.

Eu também decidi usar minha abóbora em um bisque super simples de curry. É tããããããão bom. Você vai adorar. Admito que fui inspirado a fazer isso depois de comer um bisque de milho com curry em New Orleans & # 8211, mas, mesmo assim, é delicioso.

Bisque de abóbora com curry
4 xícaras de caldo de vegetais
2 1/2 xícaras de abóbora em cubos
1/2 xícara de cebolas em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de curry amarelo (o tipo jamaicano)
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 xícara de leite de coco
sal a gosto

Para fazer a bisque, comece aquecendo o caldo de legumes em uma panela. Quando começar a ferver, acrescente a abóbora, a cebola e o alho. Cozinhe a abóbora por cerca de 10-15 minutos ou até ficar macia. Se você achar que os líquidos da panela estão ficando muito secos, adicione mais alguns goles de caldo de legumes.

Assim que a abóbora estiver macia, tempere a sopa com curry em pó, alho em pó, tomilho seco e pimenta caiena. Prove a sopa. Dependendo da sua marca de caldo de vegetais, pode ser necessário adicionar um pouco mais de sal. Faça isso agora. Em seguida, bata a sopa usando um liquidificador de imersão ou um liquidificador tradicional. Misture até ficar homogêneo.

Para diluir a sopa até a espessura desejada, adicione o leite de coco. Adicione o quanto desejar para obter a espessura da bisque. Em seguida, para enfeitar, coloquei um pouco de azeite de oliva na bisque e cobri com folhas de sálvia fritas.


Abóbora Butternut e Bisque de Caranguejo

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Além de sua fabulosa manteiga de amendoim caseira, um dos meus favoritos de todos os tempos no Whole Foods é seu bisque quente de caranguejo de abóbora. Oh meu palavra & # 8211 esta sopa é incrível! Ainda me lembro da primeira vez que um amigo o apresentou a mim alguns anos atrás, e eu experimentei pela primeira vez a combinação de abóbora brilhante e caranguejo salgado. É sem dúvida meu tipo de comida caseira. Absolutamente delicioso!

Então, é claro, corri para casa e imediatamente tive que descobrir como fazer sozinho. Uma rápida pesquisa no Google veio com esta receita, e eu tenho usado-a desde & # 8211 com algumas modificações. :) O original pedia uma xícara de creme de leite, mas eu sempre uso leite (ou ocasionalmente meio a meio) e ainda acho que é fantástico. Também acrescentei um pouco de caranguejo a mais, pois senti que seu sabor foi superado pela abóbora da receita original.

É um pouco mais do que uma refeição de 30 minutos, mas bem, Nós vamos Vale o esforço. Além disso, isso faz um lote enorme, por isso é ótimo para servir uma multidão ou sobras deliciosas. Uma prova obrigatória durante a temporada de squash !!


LafaBamford3

Squash Soup Recipe Easy - Easy Butternut Squash Soup - Quatro gerações, um telhado / Aqueça o forno a 400 graus f.. Depois de ter a abóbora sob controle, o resto desta receita é uma brisa! É fácil de preparar e o incrível sabor da abóbora realmente brilha. Não há abóbora que eu ame mais do que a bela abóbora. Se você quiser fazer a melhor sopa de abóbora com certeza, é melhor seguir o conselho de Daniel e assar sua abóbora antes de prepará-la. Veja como fazer esta receita.

Como alimento, a abóbora é altamente subestimada. Considerando que é uma sopa tão elegante e saborosa que muitas vezes você pode pedir em restaurantes finos, esta sopa de abóbora é muito fácil de fazer! Veja como fazer esta receita. Além disso, este é o texas e as pecãs são o texas. as receitas de férias do chef tornaram mais fáceis os pratos de abóbora. 20 receitas de sopa de abóbora que vão aquecer seus ossos.

Sopa Cremosa de Abóbora Butternut - Aberdeen & # 039s Kitchen em www.aberdeenskitchen.com Veja como fazer esta receita. Deixe esfriar, depois corte ao meio longitudinalmente e retire essa sopa deliciosa e super fácil! Como fazer sopa de abóbora panera butternut. Como a maioria das abóboras de inverno, ela compartilha sabores semelhantes com a abóbora, sua irmã dos anos, mas parece casar ainda melhor do que a maioria com os sabores terrosos de cogumelos. Adicione um pouco mais de pimenta em pó à mistura se desejar um toque extra. Aperfeiçoei este aqui em alguns dias e realmente é tão fácil e ficou tão gostoso que eu queria compartilhar. Uma sopa saborosa e simples, perfeita para os meses de outono e inverno. Esta receita fácil de sopa de abóbora com curry é simplesmente perfeita, cremosa e temperada com gengibre e pasta de curry.

Esta receita de sopa de abóbora é a melhor!

Aqui estão algumas notas e dicas sobre esta sopa de abóbora com curry. Considerando que é uma sopa tão elegante e saborosa que você pode pedir frequentemente em restaurantes finos, esta sopa de abóbora com curry é muito fácil de fazer! Esta receita fácil de sopa de abóbora com curry é simplesmente perfeita, cremosa e temperada com gengibre e pasta de curry. Eu espero que você dê. Aprenda a fazer sopa de abóbora torrada! Página inicial e # 187 receitas de sopa de panela instantânea e receita de sopa de abóbora de outono panera # 187 fácil. Aperfeiçoei este aqui em alguns dias e é realmente tão fácil e ficou tão gostoso que eu queria compartilhar. Como alimento, a abóbora é altamente subestimada. Adicione um pouco mais de pimenta em pó à mistura se desejar um toque extra. Esta receita de sopa de abóbora é cremosa e deliciosa, sem ser carregada com creme de leite. Piquei todos os vegetais e os coloquei no caldo de galinha com baixo teor de gordura (evitando assim os extras. Como a maioria das abóboras de inverno, ela compartilha sabores semelhantes aos da abóbora, mas parece casar ainda melhor do que a maioria com os sabores terrosos de cogumelos. Além disso, este é o texas e as pecãs são o texas. As receitas de férias do chef facilitam mais pratos de abóbora.

Este link é para um site externo que pode ou não atender às diretrizes de acessibilidade. Aqueça-se com as nossas ideias de sopa de abóbora, perfeitas para o outono e o inverno. Não há abóbora que eu ame mais do que a bela abóbora. Esta receita fácil de sopa de abóbora com curry é simplesmente perfeita, cremosa e temperada com gengibre e pasta de curry. Aqui estão algumas notas e dicas sobre esta sopa de abóbora com curry

Sopa de abóbora de inverno - uma receita vibrante e saborosa que você vai adorar em www.errenskitchen.com Página inicial e # 187 receitas de sopa de panela instantânea e receita de sopa de abóbora de outono panera # 187 fácil. É fácil de preparar e o incrível sabor da abóbora realmente brilha. Aprenda a fazer sopa de abóbora torrada! Feito com abóbora, gengibre, alecrim e sálvia, é super cremoso e cheio de sabor aconchegante de outono. Refogue as cebolas na panela instantânea junto com o azeite. Receita fácil de sopa de abóbora. Como a maioria das abóboras de inverno, ela compartilha sabores semelhantes com a abóbora, sua irmã dos anos, mas parece casar ainda melhor do que a maioria com os sabores terrosos de cogumelos. Sopa fácil de purê de abóbora.

Além disso, este é o texas e as pecãs são o texas. as receitas de férias do chef tornaram mais fáceis os pratos de abóbora.

Esta receita de sopa de abóbora é cremosa e deliciosa, sem ser carregada com creme de leite. A sopa de abóbora é o alimento mais reconfortante de inverno, quer você prefira variedades de butternut, kabocha ou delicata. Esta receita de sopa de abóbora purê é da edição de janeiro / fevereiro de 2008 da comida do dia-a-dia. Esta receita fácil de sopa de abóbora é delicadamente aromatizada com limão, gengibre, cominho e alho. 20 receitas de sopa de abóbora que vão aquecer seus ossos. Nossas receitas fáceis incluem opções vegetarianas e saudáveis ​​deliciosas. Aqueça o forno a 400 graus f. Esta pode ser a maneira mais fácil de comer vegetais. Esta versão fácil é feita com alho, creme de leite e parmesão. Cremosa e saborosa, a sopa de abóbora é uma delícia de inverno maravilhosa. Piquei todos os vegetais e os coloquei no caldo de galinha com pouca gordura (evitando assim os extras. Esta sopa é outra das receitas de urze e é deliciosa. Receita fácil de sopa de abóbora.

Adicione um pouco mais de pimenta em pó à mistura se desejar um toque extra. Sopa cremosa de abóbora com curry, infundida com leite de coco e curry amarelo em pó. Piquei todos os vegetais e os coloquei no caldo de frango com baixo teor de gordura (evitando assim os extras. Aprenda a fazer sopa de abóbora assada! Obtenha a receita no pequeno pote de temperos.

Sopa de abóbora fácil: uma receita clássica de sopa de inverno de www.foodiegirlchicago.com A família da abóbora possui algumas superestrelas formidáveis, muito além da torta de abóbora e da abóbora. É muito fácil de preparar e você nem precisa necessariamente descascar a abóbora antes de assá-la (ou colocá-la no micro-ondas) para esta sopa Uma sopa saborosa e simples que é perfeita para os meses de outono e inverno. Coloque a abóbora em quartos em meia assadeira, pincele a polpa da abóbora com um pouco de manteiga e tempere com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta branca. Esta sopa simples de abóbora caseira é a melhor que eu já provei! Quer esteja à procura de um jantar fácil à noite durante a semana para toda a família, que possa reunir rapidamente ou à procura de algo impressionante para cozinhar para os seus amigos. Tem adição de pimenta vermelha e gengibre, e é deliciosamente macio. Deixe esfriar, depois corte ao meio longitudinalmente e retire essa sopa deliciosa e super fácil! Esta receita fácil de sopa de abóbora de bolota é feita com abóbora de bolota assada, cenoura, aipo e couve-flor e misturada com alho fresco, gengibre e um toque de canela em pó para uma sopa aconchegante e deliciosa, perfeita para o tempo frio.

Esta sopa simples de abóbora caseira é a melhor que eu já provei!

Não deixe de lado o iogurte, pois realça esta sopa. Nós amamos curry vermelho, pancetta crocante e acho que tudo deveria ter um pouco de crocante. Refogue as cebolas na panela instantânea junto com o azeite. Aprenda a fazer sopa de abóbora torrada! Você nem sempre tem tempo ou energia para investir na produção. A sopa de abóbora é o alimento mais reconfortante de inverno, quer você prefira variedades de butternut, kabocha ou delicata. Não há abóbora que eu ame mais do que a bela abóbora. Quando estiver translúcido e perfumado, adicione o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos. As peles são finas e duras. Esta sopa fácil de abóbora tem o sabor rico de abóbora que cozinhou por horas, mas você pode prepará-la em menos de uma hora do início ao fim. Considerando que é uma sopa tão elegante e saborosa que muitas vezes você pode pedir em restaurantes finos, esta sopa de abóbora é muito fácil de fazer! A receita é cortesia de Alton Brown. Pegue a receita na pequena jarra de especiarias.

Esta sopa é outra das receitas de urze e é deliciosa. Aqueça o forno a 400 graus f. Preparação fácil de bisque de abóbora. Tem adição de pimenta vermelha e gengibre, e é deliciosamente macio. Página inicial e # 187 receitas de sopa de panela instantânea e receita de sopa de abóbora de outono panera # 187 fácil.

Fonte: www.100directions.com

Isso concentra seu sabor e dá à sopa uma doçura intensa e natural. Eu queria fazer uma sopa na panela de barro (para economizar tempo e também espaço no fogão durante as férias), mas não consegui encontrar uma receita de sopa de abóbora realmente boa panela de barro por aí. Pegue a receita na pequena jarra de especiarias. Eu gostaria de pensar que esta é a versão mais elegante de sopa de abóbora que existe. Não há abóbora que eu ame mais do que a bela abóbora.

20 receitas de sopa de abóbora que vão aquecer seus ossos. Aqueça-se com as nossas ideias de sopa de abóbora, perfeitas para o outono e o inverno. Se você quiser fazer a melhor sopa de abóbora com certeza, é melhor seguir o conselho de Daniel e assar sua abóbora antes de prepará-la. Esta receita de sopa de abóbora é a melhor! É fácil de preparar e o incrível sabor da abóbora realmente brilha.

Considerando que é uma sopa tão elegante e saborosa que muitas vezes você pode pedir em restaurantes finos, esta sopa de abóbora é muito fácil de fazer! Refogue as cebolas na panela instantânea junto com o azeite. Esta receita de sopa de abóbora é a melhor! Se você quiser fazer a melhor sopa de abóbora com certeza, é melhor seguir o conselho de Daniel e assar sua abóbora antes de prepará-la. Esta deve ser a receita de sopa de abóbora mais fácil de todos os tempos.

Fonte: www.yummyhealthyeasy.com

Piquei todos os vegetais e os coloquei no caldo de galinha com baixo teor de gordura (evitando assim os extras. Essa pode ser a maneira mais fácil de comer seus vegetais. Esta sopa fácil de abóbora tem o sabor rico de abóbora de uma sopa que cozinhou por horas , mas você pode tê-lo pronto em menos de uma hora do início ao fim. Esta versão fácil é feita com alho, creme de leite e parmesão. Este link é para um site externo que pode ou não atender às diretrizes de acessibilidade.

Fonte: www.thevillagegrocer.com

Depois de ter a abóbora sob controle, o resto desta receita é uma brisa! Esta receita fácil de sopa de abóbora com curry é simplesmente perfeita, cremosa e temperada com gengibre e pasta de curry. The martha stewart show, episódio 3073. Espero que você dê. Não há abóbora que eu ame mais do que a bela abóbora.

Fonte: www.100directions.com

Adoramos curry vermelho, pancetta crocante e acho que tudo deveria ter um pouco de crocante. Eu queria fazer uma sopa na panela de barro (para economizar tempo e também espaço no fogão durante as férias), mas não consegui encontrar uma receita de sopa de abóbora realmente boa panela de barro por aí. As peles são finas e duras. The martha stewart show, episódio 3073. Espero que você dê.

Fonte: minimalistbaker.com

Como fazer sopa de abóbora panera butternut. Espero que gostem desta receita fácil de sopa de butternut! Esta pode ser a maneira mais fácil de comer vegetais. Nossas receitas fáceis incluem opções vegetarianas e saudáveis ​​deliciosas. Além disso, este é o texas e as pecãs são o texas. as receitas de férias do chef tornaram mais fáceis os pratos de abóbora.

Fonte: www.veganfamilyrecipes.com

Pegue a receita na pequena jarra de especiarias. A sopa de abóbora é o alimento mais reconfortante de inverno, quer você prefira variedades de butternut, kabocha ou delicata. Não deixe de lado o iogurte, pois realça esta sopa. Receita fácil de sopa de abóbora. Aqui estão algumas notas e dicas sobre esta sopa de abóbora com curry

Fonte: www.fourgenerationsoneroof.com

Espero que gostem desta receita fácil de sopa de butternut!

Fonte: www.yummyhealthyeasy.com

Quer esteja à procura de um jantar fácil à noite durante a semana para toda a família, que possa reunir rapidamente ou à procura de algo impressionante para cozinhar para os seus amigos.

A família da abóbora possui algumas superestrelas formidáveis, muito além da torta de abóbora e abóbora, é muito fácil de preparar e você nem mesmo precisa necessariamente descascar a abóbora antes de assá-la (ou colocá-la no microondas) para esta sopa

Não deixe de lado o iogurte, pois ele valoriza esta sopa.

Fonte: www.yummyhealthyeasy.com

Refogue as cebolas na panela instantânea junto com o azeite.

Esta pode ser a maneira mais fácil de comer vegetais.

Coloque a abóbora em quartos em meia assadeira, pincele a polpa da abóbora com um pouco de manteiga e tempere com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta branca.

The martha stewart show, episódio 3073.

Fonte: www.onceuponachef.com

Esta tradicional sopa de abóbora vai arredondar.

Fonte: www.frugalnutrition.com

Se você quiser fazer a melhor sopa de abóbora com certeza, é melhor seguir o conselho de Daniel e assar sua abóbora antes de prepará-la.

Fonte: www.joyfulhealthyeats.com

Pegue a receita no pequeno pote de especiarias.

Não deixe de lado o iogurte, pois realça esta sopa.

Fonte: www.kitchentreaty.com

A família da abóbora possui algumas superestrelas formidáveis, muito além da torta de abóbora e abóbora, é muito fácil de preparar e você nem mesmo precisa necessariamente descascar a abóbora antes de assá-la (ou colocá-la no microondas) para esta sopa

A família da abóbora possui algumas superestrelas formidáveis, muito além da torta de abóbora e abóbora. É muito fácil de preparar e você nem mesmo precisa necessariamente descascar a abóbora antes de assá-la (ou colocá-la no microondas) para esta sopa

Considerando que é uma sopa tão elegante e saborosa que muitas vezes você pode pedir em restaurantes finos, esta sopa de abóbora é muito fácil de fazer!

Aqueça o forno a 400 graus f.

Esta receita fácil de sopa de abóbora de bolota é feita com abóbora de bolota assada, cenoura, aipo e couve-flor e misturada com alho fresco, gengibre e um toque de canela em pó para uma sopa aconchegante e deliciosa, perfeita para o tempo frio.

Fonte: www.oursmallhours.com

Esta sopa simples de abóbora caseira é a melhor que eu já provei!

Como alimento, a abóbora é altamente subestimada.

Fonte: www.thefitclubnetwork.com

Adicione um pouco mais de pimenta em pó à mistura se desejar um toque extra.

Fonte: www.aberdeenskitchen.com

Nossas receitas fáceis incluem opções vegetarianas e saudáveis ​​deliciosas.

Esta sopa simples de abóbora caseira é a melhor que eu já provei!

Preparação fácil de bisque de abóbora.

Fonte: www.aberdeenskitchen.com

Você nem sempre tem tempo ou energia para investir na produção.

Coloque a abóbora em quartos em meia assadeira, pincele a polpa da abóbora com um pouco de manteiga e tempere com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta branca.


Sopa Cremosa de Curry Butternut Bisque

Modificamos esta receita do Detoxinista de MEGAN GILMORE para fazer isso em VitaClay.

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 abóbora média, descascada, semeada e cortada em pedaços (cerca de 3-4 xícaras)
  • 2 colheres de chá de curry em pó
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa ou leite não lácteo de escolha
  • noz-moscada moída na hora, para enfeitar

Instruções :

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela de barro e mexa.
2. Cozinhe na configuração "guisado" por 30 minutos. Se você tiver um liquidificador de imersão portátil, poderá até fazer um purê de tudo para torná-lo macio e cremoso.


Bisque de abóbora com curry

Em partes iguais, indulgente e reconfortante, é fácil ver por que a abóbora é a superestrela dos vegetais de outono. Conforme a temperatura cai, aconchegue-se com uma tigela deste rico Curry Butternut Squash Bisque. Esta fusão de maçãs crocantes de mel doce e gengibre fresco picante com certeza se tornará um favorito do outono.

Ingredientes

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C).
  2. Pincele o lado cortado da abóbora com óleo de canola, coloque a abóbora, com o lado cortado para baixo, em uma assadeira grande com borda. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora.
  3. Esfrie a abóbora um pouco e, em seguida, coloque-a em uma tigela grande. Meça 3 xícaras de abóbora (reserve a abóbora restante para outro uso).
  4. Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura e a maçã e refogue por 5 minutos. Adicione a pasta de caril e mexa por 2 minutos.
  5. Adicione o caldo de galinha, as folhas de louro, o gengibre, a pasta de capim-limão e 3 xícaras de abóbora. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por 1 hora. Descarte as folhas de louro.
  6. Trabalhando em lotes, bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo. Retorne ao mesmo pote. Junte o creme e o mel. Tempere a sopa com sal e pimenta.
  7. Quando estiver pronto para servir, aqueça a sopa em fogo médio-alto. Divida a sopa entre as tigelas. Regue com creme de leite e decore com coentro e gengibre em juliana.

Receita fornecida por: Chef Jonathan Joseph do Argyle Lodge & amp Restaurant
Esta receita é apresentada em nosso Guia de aventura culinária Taste of Nova Scotia 2016


Assista o vídeo: Risoto de abóbora cabotiá com frango. Collab entre amigos @Receitas da Léo (Agosto 2022).