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Queijo parisiense e endro

Queijo parisiense e endro


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diluir o fermento, misturando com sal e açúcar.

Adicione água morna, farinha de aveia e sementes de papoula. Nós nos misturamos.

Incorpore a farinha e no final, para que a massa saia das mãos, regue um pouco de azeite.

Deixe a massa assim obtida levedar em local afastado das correntes por uma hora, até dobrar de volume.

Prepare o recheio misturando o queijo fresco de vaca com o leite de ovelha velha, servido no ralador fino.

Incorpore as duas claras em neve à composição, em seguida, adicione o endro verde e misture bem.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Divida a massa em 9 bolas aproximadamente iguais.

Cada bola de massa é espalhada na mesa enfarinhada, cortamos metade da massa em tiras, veja foto, e na outra metade colocamos o recheio de queijo

Recolhemos as cabeças e enrolamos bem os parisienses, depois colocamos na bandeja forrada com folha de teflon ou papel manteiga, deixando espaço suficiente entre eles porque vão crescer bastante no forno até assar.

Unte os parisienses com gema de ovo batida, polvilhe com gergelim preto e leve ao forno por 35 minutos.

Pegaremos alguns parisienses de cobre, muito apetitosos e saborosos.

Bom apetite!


Torta de queijo e endro na Panini Maker Breville

Eu disse que vou aproveitar ao máximo a Panini Maker Breville e escolhi preparar uma receita de Torta com queijo e endro na Panini Maker Breville.

Porque eu ainda tenho alguns desejos em casa e eles sempre querem outra coisa e outra coisa e doce e salgada, hoje eu os deliciei com essas tortas.
Tive um pouco de medo de que não cozessem por dentro, mas parece que tive medo em vão.
É tudo uma questão de tornar a folha da torta mais fina e não teremos problemas.
Em vez disso, na primeira torta ele me deu um pouco de queijo por fora, escorreu um pouco, mas a partir da segunda ajustei a composição e ficou tudo bem.

  • Para a massa:
  • 1 ou
  • 100 gr de manteiga
  • 200 ml de leite morno
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 450-500 gr de farinha
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • Para preencher:
  • 300 gr de queijo salgado
  • 1 conexão endro
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • 4-5 pedaços de tomate desidratado

Tempo de preparação: 50 minutos

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Veja como preparar a receita de Torta de Queijo e Dill na Panini Maker Breville!

Para a massa, esfregue a manteiga com o sal e o açúcar até espumar. Depois acrescente o ovo, mexa, acrescente o vinagre, depois dilua tudo com leite morno. Começamos a incorporar gradativamente a farinha misturada com o fermento seco.
Usei um pequeno sachê de fermento do Dr. Oetker.
Amasse uma massa elástica e ligeiramente macia, mas não pegajosa, que deixe levedar durante 30 minutos, tapada de forma a não formar crosta.

Se o fermento for bom, vai crescer imediatamente, mas também depende da farinha utilizada.
Eu uso farinha do campo, me acostumei e não precisei de outra.
Para o recheio, amasse o queijo com um garfo e misture com endro picado, tomate picado e uma colher de sopa de pão ralado.

Como eu disse na introdução, na primeira torta o queijo derreteu e meio que saiu, a partir da segunda coloquei pão ralado.
Se eu estivesse fazendo a torta no forno, colocava sêmola, mas tinha medo de que a sêmola não ficasse preparada no aparelho e você rangeria os dentes.
Divida a massa em quatro, assim como o queijo. Espalhamos duas folhas finas de 2-3 mm, que enchemos com queijo e colamos bem as bordas.

Fiz as tortas tão grandes quanto o tamanho da bandeja do eletrodoméstico.

Conecte o aparelho à fonte de alimentação e, quando o LED verde acender, adicione a torta. Fechamos a tampa e deixamos para duas rodadas do programa.

Ok, vamos verificar por quanto tempo ele coze.

Fiquei assim, duas rodadas e assaram muito bem.
Devemos ter em mente que as bordas também amadurecem, e não tenha medo de que fiquem do lado de fora, porque amadurecem realmente.

Eles são muito bons, principalmente servidos com legumes frescos!

Na composição do queijo você pode adicionar cebola roxa, escamas picadas.
Este Panini Maker Breville é muito útil, faz muito e ainda não testei tudo o que me propus a fazer!


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Ingrediente:

1 pacote de massa folhada Morarita
750g de requeijão doce
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
3 colheres de sopa de cinza
Sal, pimenta e frio, a gosto
1 conexão endro
Óleo de graxa

Método de preparação:

Coloque o queijo cottage em uma tigela, acrescente o creme de leite e os ovos. Tempere bem com água fria, sal e pimenta. Adicione a semolina e misture todos os ingredientes. Pique o endro finamente e coloque sobre a composição resultante, misture novamente até ficar homogêneo.


Após o preparo do recheio, abrimos a embalagem de massa folhada, que guardamos antes de descongelar em temperatura ambiente, untamos a bandeja com óleo e espalhamos a primeira folha da embalagem, de forma que cubra a bandeja por igual. Sobre a primeira folha colocamos o recheio de queijo, depois colocamos a segunda folha de massa folhada & # 8211 que dividimos em quadrados - colocando-a quadrado a quadrado na bandeja. Unte os quadrados com o pincel com um pouco de azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até notar que a massa folhada levanta e fica com uma cor avermelhada.







Método de preparação:

Depois de preparar as panquecas, faça o recheio. Em uma tigela funda misture o queijo, os ovos, um pouco de queijo, endro lavado e picado, sal a gosto.

Pré-aqueça o forno a 220 C.

No fundo das pequenas panelas de barro é colocado papel manteiga, untado dos dois lados com óleo. As bordas dos recipientes também são untadas com óleo.

Arrume uma panqueca de modo que suas bordas fiquem salientes acima da panela de barro. Em seguida, despeje o recheio de queijo, cerca de 100 gr. Coloque apenas metade da quantidade dada e distribua uniformemente sobre o diâmetro do vaso. Quebre metade da panqueca em pedaços e jogue sobre o recheio, depois despeje a outra metade.

Cubra o recheio com as bordas da panqueca. Seu centro permanecerá vazio. Cubra com outra panqueca disposta em ondas (como mostrado na imagem).

Bata 2 ovos com leite e um pouco de sal ou açúcar (a gosto). Despeje sobre todas as tortas. Polvilhe queijo ralado por cima.

Asse no forno por 20 minutos. Para começar (5 min) a uma temperatura de 220 C, depois a uma temperatura de 170 C.


Ingredientes

  • Para a massa:
  • 1 ou + 1 albumina
  • 50 gr de manteiga (65%)
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 200 ml de leite
  • 650 gr de farinha
  • 1 envelope de garantia para massa fermentada Dr. Oetker
  • Para o recheio:
  • 1 caixa de cream cheese fofo, Delaco
  • 200 gr de queijo telemea
  • 5 fios marar
  • 1 cebola roxa
  • 1 pimenta branca em pó da Fuchs
  • 1 páprica em pó, da Fuchs
  • Para ungidos:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de leite

Porções: 25
Tempo de preparação: 90 minutos


1. Descasque e lave as batatas e ferva-as com uma pitada de sal.
2. À parte, lave os rabanetes, a cebolinha e o endro. Pique a cebola e as verduras e os rabanetes em rodelas finas.
3. Assim que puder penetrá-las com um garfo, retire as batatas e deixe esfriar um pouco.
4. Corte as batatas em cubos e sacuda-as um pouco numa tigela, até que fiquem cremosas e um pouco mais amassadas.
5. Adicione as batatas sobre o resto dos vegetais, o queijo ralado e misture.

6. Combine a salada de rabanete com sal e pimenta (considere o sal no queijo!), Em seguida, adicione o azeite e o suco de limão.
7. Sirva a salada de rabanete imediatamente ou depois de deixá-la fria.


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Ingredientes para a receita de Tortas de Torta com Queijo, Cebola e Endro

  • Levou:
  • 1kg de farinha
  • 25 g de fermento fresco
  • 20 g de açucar
  • Uma colher de chá de sal
  • 60 ml de óleo
  • 500 ml de água
  • Recheio: 600 g de queijo de vaca salgado (telemea)
  • Gravata cebola verde
  • Endro ao gosto de todos
  • Para fritar: óleo

Panquecas com telemea e endro

Café da manhã, almoço ou jantar, o pacote da escola, a caçarola com o almoço do escritório? Todas as perguntas têm uma resposta: Panquecas com telemea e endro! Uma receita muito fácil de preparar mas com tantos usos!

Panquecas com telemea e endro & # 8211 Dicas e truques para a receita de Panquecas com telemea e endro:

  • Você pode preparar a massa no dia anterior e assá-la somente quando precisar. Se a massa ficar muito grossa depois de refrigerada, acrescente um pouco de leite para que fique com a consistência desejada.
  • Você pode usar leite de vaca, ovelha, queijo de cabra, queijo cheddar, parmesão, em princípio: qualquer queijo duro.
  • Em vez de endro, você pode usar outras ervas frescas: manjericão, salsa, alecrim ou ervas secas.

  • As panquecas ficam muito boas para 3-4 dias na geladeira, basta aquecê-las um pouco antes de servir.
  • Você pode enchê-los frios e enrolá-los para o pacote da escola: cream cheese, patê, fatias de queijo, salada, salmão defumado.
  • Você pode rechear com ragu (molho de carne), com cogumelos salteados ou vegetais fritos na frigideira, depois enrolar e polvilhar com queijo. Asse por 10-15 minutos e tenha uma deliciosa refeição quente: Panquecas recheadas com gratinado!

Todos os ingredientes para a receita de panquecas com telemea e endro podem ser encontrados nas lojas LIDLâ & # x20AC; & # x2122;

Ingredientes para 10-12 panquecas com telemea e endro:

  • 2 ovos marido
  • 250ml Pilos de leite
  • 150g Faina Castello
  • 1 colher de chá de sal do castelo
  • 1 colher de chá de açúcar castello
  • 1 colher de chá de fermento em pó Castello
  • 150g telemea Pilos
  • pimenta Kania moída na hora
  • 3 colheres de sopa de endro picado
  • 50ml de óleo Vita D'Or para fritar

Panquecas de preparação com telemea e endro:

  1. Colocamos o queijo no ralador grande.
  2. Bata os ovos com leite, sal e pimenta a gosto. Usamos o alvo ou uma colher de pau.
  3. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Homogeneizar bem com o alvo.
  4. Adicione o queijo e o endro, misture. Deixe a composição da panqueca descansar por 15 minutos.
  5. Unte a forma da panqueca com um pouco de óleo, usando um pincel de silicone. Usamos uma bandeja de 20cm de diâmetro. Colocamos um polonês de composição para cada panqueca. Vire a bandeja para distribuir a massa uniformemente e asse as panquecas até que estejam douradas de cada lado.
  6. Levamos em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.

servir Panquecas com telemea e endro quente, untado com creme de leite ou queijo cremoso.

Que você seja o melhorâ & # x20AC; & # x2122;


Misture até obter uma composição homogênea. A partir disso, formamos bolas que depois cobrimos com sementes, ervas aromáticas ou verduras frescas.
Mantemos as bolas geladas até servir.

Bom trabalho e bom apetite!

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