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Pão super fofo

Pão super fofo



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pois tenho uma máquina de pão que não comprei na loja mas só faço em casa, por isso procuro sempre novas receitas. Faço essa receita pelo menos uma vez por semana.

  • 300 ml de leite,
  • 500-600 gr de farinha,
  • 2 colheres de chá,
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar,
  • 50 gr de manteiga derretida,
  • 1 cubo de fermento fresco,
  • 1-2 ovos
  • pt uns: gema ou
  • leite
  • 1 colher de chá de mel
  • sementes de sua escolha

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão super fofo:

Para amassar manualmente: em uma tigela misture todos os ingredientes secos. o fermento se dissolve em um pouco de leite morno.

faça um buraco nos ingredientes secos nos quais o leite quente, a manteiga derretida e os ovos são despejados.

Amasse no início na tigela, acrescente o fermento e depois continue amassando na mesa de trabalho com a palma da mão. amasse por pelo menos 15 minutos.


deixe crescer em local aquecido por 1-2 horas.

em seguida, divida e dê a forma desejada e deixe levedar novamente na assadeira por 30-40 minutos.

unte com gema de ovo e polvilhe com as sementes conforme desejar.

Asse no forno pré-aquecido por 30-40 minutos, está pronto quando passa no teste do palito.

Sites de dicas

1

Eu amasso na máquina de pão para verificar durante o amassamento porque acrescentei um pouco mais de farinha


Pão caseiro fofo e saboroso

Para começar, certifique-se de que a cozinha está o mais quente possível, isso ajudará a massa a ganhar volume ao deixá-la crescer. Aconselhamos que prepare todos os ingredientes em ordem, para que não tenha que procurá-los enquanto estiver com a massa na massa. O preparo da massa de p & acircine não requer destreza ou m & acircini inteligente, mas apenas a vontade e o prazer de preparar pratos saudáveis ​​e saborosos para seus entes queridos.

Se você se certificou do acima exposto, então é hora de passar ao processo de preparação de nossa massa caseira. Peneire a farinha pelo menos duas vezes para remover quaisquer impurezas que possam estar presentes nela. Depois de terminar de peneirar, você precisa ativar o fermento. A ativação do fermento envolve combiná-lo com uma colher de chá de farinha e uma colher de chá de açúcar, sobre a qual é adicionado um pouco de água. Simples, certo? Depois de misturar bem, deixe crescer por cerca de 10-15 minutos, até dobrar de volume.

Após os 15 minutos em que o fermento foi ativado, você pode começar a preparar a massa para a massa. Adicione a farinha a uma tigela de cozinha ou qualquer outra tigela que você se sinta confortável para amassar. Em cima disso, adicione o fermento. Você provavelmente está se perguntando por que não adicionamos sal. Você vai adicionar o sal depois de incorporar a massa, pois isso inativa as propriedades do fermento. A água deve estar morna. Adicione um pouco e um pouco sobre a farinha e o fermento. Terminada a incorporação de todos os ingredientes, sove um pouco mais a massa e deixe crescer cerca de 30-45 minutos, utilizando uma fonte de calor.

Ao final dos 45 minutos, você pode começar a modelar a massa como desejar. Optamos por uma trança de 5 panturrilhas e aqui está como ficou. 30 minutos a 200 graus é o suficiente para o óleo ficar pronto.


Pão fofo fofo

Pão fofo. Ficou incrível e muito gostoso!

olá .. agora eu tenho o pão para ferver, mas eu não vi em que temperatura o forno deveria estar .. Eu nunca fiz pão antes, então não tenho ideia de que temperatura colocar o forno em dak você seria legal deixe-me um recado com a temperatura, agradeço antecipadamente

muito bom . fofo e extraordinariamente bom, desde que descobri esta receita preparo pão caseiro todas as semanas

Preparei o pão hoje segundo esta receita e ficou incrivelmente gostoso e fofo, aconselho a todas as donas de casa

lili gl. , 20 de janeiro de 2015

Vou tentar sua receita lili galati também

Cristina Dombici, 12 de novembro de 2014

Super receita! Eu fiz e eles ficaram muito bons. Até os alemães ficaram maravilhados. Obrigado pela receita. Boa sorte!

kok miori (Chef de cozinha), 4 de novembro de 2012

Sucesso seu pão realmente pão que tem ovo é mais fofo tem outra textura é mais fácil de comer - e eu faço isso nos fins de semana mas depois de mim 50 g de fermento kla 1/2 kg de farinha é muito. Faço 1kg de farinha 50 gr de fermento 2 colheres de açúcar 1 colher de chá de sal, 1/4 copo de óleo e água 2 copos - quem quiser pode transformar em leite e fica maravilhoso.

doru simona (Chef de cuisine), 29 de outubro de 2012

Que bom que gostou desta receita

simion alina (Chef), 28 de outubro de 2012

Fiz pão hoje com esta receita. Não acredito que consegui. É muito bom. Tenho que especificar que não sabia amassar e mesmo assim fiz um pão super bom. Vou fazer pelo menos duas vezes por semana. obrigado pela receita!

violeta (Chef), 2 de fevereiro de 2012

Olá, acho que é a quarta vez que faço este pão, a receita dupla. Nunca comi. Tirei fotos mas não sei se consigo aguentar. Muito obrigado pela receita. Venho com as seguintes alterações - farinha fixa 500 gr - depois de amassar uma segunda vez, espalho a crosta com a mão na tábua fina e enrolo como um bolo - mas claro sem colocar nada.

ioana_f (Chef), 2 de dezembro de 2010

Fiz essa receita e ela é maravilhosa. saiu do primeiro. parabéns pela receita.

doru simona (Chef de cuisine), 28 de setembro de 2010

Que bom que você experimentou a receita, faço com farinha branca porque não me dou muito bem com farinha preta. Parabéns lailaobaid

lailaobaid (Chef de cuisine), 28 de setembro de 2010

Também experimentei a sua receita, mas fiz pãezinhos para hambúrgueres, e ainda não usei a farinha branca, usei a farinha preta mais precisamente em inglês "farinha de trigo integral", é excelente! Da próxima vez vou experimentar a farinha branca também!

doru simona (Chef de cuisine), 27 de setembro de 2010

Eu unto com gema de ovo e não cai nada. Este pão é fff bom

doru simona (Chef de cuisine), 26 de setembro de 2010

meninas experimentem essa receita pelo menos uma vez e garanto que vocês vão repetir com frequência, eu faço isso pelo menos 2 vezes por semana

mihai (Chef de cuisine), 26 de setembro de 2010

Sempre unto o pão com uma combinação de óleo e mel e sementes de papoula ou sementes de gergelim caem quase tudo, acho que no futuro vou fazer untar com ovo batido. Seu pão está ótimo.


Receita de pão caseiro & # 8211 Receita simples com etapas

Oi donas de casa! Eu cheguei a isso receita de pão caseiro fofo depois de várias tentativas e tentativas mais ou menos bem-sucedidas de fazer pão em casa.

Antes de começar, devo dizer que o pão sai absolutamente insano: fofo, saboroso, recheio!

Ou seja, se você seguir os passos simples da nossa receita de pão.

Como fazer pão caseiro?

Em primeiro lugar, com muito amor.

Com pequenas modificações e ajustes na receita original, acho que chegamos à receita perfeita de pão caseiro. Com esta receita de pão caseiro, acabei preparando a minha amiga, que se apaixonou pelo meu pão.

Depois é feito com muita paciência (mesmo que não apareça na receita).

Principalmente se você quiser fazer um pão caseiro fofo e bem crescido, como todos nós gostamos.

Por último, mas não menos importante, um pão caseiro saboroso e saudável é feito com os melhores ingredientes. Sim! Os ingredientes contam, da farinha ao sal.

Os ingredientes para um pão de sucesso

  • Farinha de pão caseiro & # 8211 o número de farinha representa a quantidade de glúten é indicado usar uma farinha com o máximo de glúten possível, portanto com um número maior
  • fermento & # 8211 não use fermento instantâneo ou envelope, eu não garanto que você vai assar um bom pão eu uso fermento fresco segredo da vovó sempre
  • O açúcar & # 8211 Usei açúcar mascavo é mais saudável
  • óleo & # 8211 prensado a frio é muito mais saudável
  • O sal & # 8211 Eu recomendo sal marinho sem iodo e antiaglomerante

Então, meninas, se vocês querem impressionar seus entes queridos, experimentem este receita de pão caseiro. E assim você pode fortalecer sua posição em seus corações.


Pão retorcido e vídeo de receita # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de pão trançado é o meu favorito para o feriado ou para qualquer ocasião especial. Como você já sabe, adoro amassar. Isso me relaxa e adoro experimentar todos os tipos de massa, principalmente massa de pão. Para mim, o pão caseiro é o melhor do mundo. Só o fato de ser feito por mim, de cheirar bem em toda a casa e de poder comer uma fatia quente untada com manteiga me motiva a fazer meu próprio pão. Nem sempre faço isso, infelizmente por falta de tempo. mas tento fazer pão sempre que possível. Ainda não experimentei pão de maionese natural, mas prometo fazer esta experiência e voltar com impressões e se tudo correr bem, e com um receita de vídeo.

Desta vez, escolhi mostrar como faço pão. É uma receita maravilhosa de pão de leite, extraordinária para refeições de férias ou para ocasiões especiais com entes queridos. Porque queria que esta receita fosse o mais acessível possível a todos, optei por amassar o pão em três, uma das tranças mais simples possíveis, por isso não tenha medo, não é complicado nem meticuloso. Se você nunca fez pão antes, agora é sua chance de começar. Devo dizer que NÃO É DIFÍCIL. Mesmo que você não acredite apenas na minha palavra, eu o desafio a tentar. A receita é testada, adaptada e desenhada de forma a obter um pão maravilhoso.

Buuun! Agora que temos coragem, vamos começar. Em primeiro lugar, você precisa ter os ovos em temperatura ambiente. Se você não os tirou da geladeira a tempo, existe uma solução. Coloque-os em água quente por aprox. 10 minutos e eles serão perfeitos. A seguir aquecemos o leite para que não queime no dedo, deve estar morno mas não quente porque mata o fermento e a massa não cresce. Depois de fazer tudo isso, basta misturar todos os ingredientes e amassar a massa. Você pode usar um mixer com um gancho de massa ou simplesmente amassar com a mão. Não importa que você não saiba amassar. Apenas tente. Quanto mais você amassa, mais experiência você ganha.

Quando a massa está lisa e flexível, significa que está perfeitamente amassada e que obterá um pão trançado extraordinário. Amassar produz o glúten da farinha, glúten que dá ao pão a textura certa. Em seguida, deixe crescer em local aquecido, o suficiente para dobrar de volume. Para amassar o pão, é preciso assistir ao clipe, mas é fácil e não dura muito. Se você sabe trançar o cabelo, também saberá fazer pão trançado. E com isso, estou feito. Basta assar o pão e depois saboreá-lo. Você tem um pão trançado absolutamente maravilhoso. Fofo, ligeiramente crocante por fora e com sabor demente. Só bom para o próximo feriado, certo?


Super bolo com limão e baunilha

Super bolo com limão e baunilha. Com ingredientes tão simples como ovos, margarina, amido de milho e farinha de trigo comum teremos um bolo espetacular perfeito para o café da manhã e lanche.

  • Irene Arcas
  • Cozinha: Espanhola
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 250
  • Porções: 6-8
  • Tempo de cozimento: 45M
  • Tempo total: 45M

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 50 g de amido de milho
  • 30 g de farinha
  • 1 colher de chá de baunilha em pó baixo (ou cerca de 4-6 gotas de baunilha líquida)
  • 50 g de margarina em temperatura ambiente
  • 130 g de açúcar de confeiteiro
  • açúcar branco normal para a superfície
  • pele de 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Coloque o açúcar e a casca de limão no copo. atomizador 30 segundos, velocidade 10. Retire e reserve em uma tigela. Na mesma tigela adicione o amido de milho, a farinha peneirada e o fermento.

Coloque as borboletas no copo e junte as claras em neve. programador 5 minutos, temperatura 37º, velocidade 3,5.

No final do tempo, reagendamos 5 minutos, velocidade 3,5. (Desta vez fora do tempo).

Pré-aqueça o forno a 200º.

Deixamos a borboleta dentro. Programe a velocidade 3,5 em tempo oportuno e adicione os ingredientes aos poucos, na seguinte ordem: as gemas uma a uma, a baunilha, a margarina aos poucos e a mistura na tigela também aos poucos.

Despeje a mistura em uma forma untada ou com papel manteiga na base e nas paredes para dissolvê-la melhor. Em cima adicione açúcar branco normal e leve ao forno 25-30 minutos, temperatura 180º.

O conteúdo do artigo respeita nossos princípios de ética editorial. Para relatar um erro, clique aqui.

Via completa para artigo: Thermorecetas »Receitas de Thermomix» Confeitaria »Super bolo com limão e baunilha


Cereja super fofa e bolo # 8211

Bolo de cereja & # 8211 super fofo & # 8211 receita simples e fácil. O bolo de cereja é mais simples do que o pão-de-ló rico em fruta, que se faz muito rapidamente. Podem ser utilizadas frutas frescas e congeladas, desde que deixadas a descongelar e bem enxugadas com água. Este bolo de cereja só serve para fazer as malas em uma viagem ou um simples passeio no parque. Não tem creme, então não será problema se você apenas jogar a caçarola no saco.

Todo o segredo de um bolo fofo, com frutas na superfície, nem tudo no fundo, é o merengue de berinjela. Temos que bater as claras até obter um merengue super firme e brilhante. Além disso, é igualmente importante que a fruta seja bem drenada. Conforme mencionado acima na receita, se você usar frutas congeladas, deixe-as escorrer bem. Em toalhas de cozinha para absorver quaisquer vestígios de líquido.

Fazemos o mesmo com frutas frescas. Assim, da combinação de merengue firme + fruta bem escorrida, resultará um bolo fofo e bonito.

Devo falar sobre o sabor da cozinha? Quão maravilhoso pode um bolo desses cheirar quando cozido? Não vou contar mais nada, mas deixo com outras receitas com ou sem frutas. Para alcançá-los, basta clicar nas imagens.

bolo de groselha e merengue chec pufos muffins de creme de amora


Pão recheado

Outra receita super boa que "roubei" do meu Jamie favorito
Ingredientes para o recheio.
-prosciutto crudo, não tinha e coloquei o toucinho defumado
-mozzarella, coloco queijo
-3 ovos cozidos
-parmigiano
- tomates secos
-manjericão fresco, coloquei seco
-rosmarin
-azeite
E massa de pão pronta, fiz a receita de Alis para o Pão de Shabat, apenas metade da composição foi o suficiente.
Jamie não tinha deixado a massa crescer, eu só deixei por 30 minutos.

Espalhamos a massa e colocamos o recheio assim: as rodelas de bacon, o queijo cortado em pedaços, as panelas que cortamos ao meio, os tomates secos, o manjericão e o queijo parmesão.


Rolamos com cuidado e, do rolo resultante, damos a forma de um pretzel.
Cole bem as bordas para que o recheio não saia.

Unte o pão com azeite e polvilhe com alecrim.
Asse por 45 minutos.

# 2 petúnia

Outra receita super boa que "roubei" do meu Jamie favorito
Ingredientes para o recheio.
-prosciutto crudo, não tinha e coloquei o toucinho defumado
-mozzarella, coloco queijo
-3 ovos cozidos
-parmigiano
- tomates secos
-manjericão fresco, coloquei seco
-rosmarin
-azeite
E massa de pão pronta, fiz a receita de Alis para o Pão de Shabat, apenas metade da composição foi o suficiente.
Jamie não tinha deixado a massa crescer, eu só deixei por 30 minutos.

Espalhamos a massa e colocamos o recheio assim: as rodelas de bacon, o queijo cortado em pedaços, as panelas que cortamos ao meio, os tomates secos, o manjericão e o queijo parmesão.

Também executamos cuidadosamente a partir do rolo resultante damos a ele a forma de um pretzel.
Cole bem as bordas para que o recheio não saia.

Unte o pão com azeite e polvilhe com alecrim.
Asse por 45 minutos.

# 3 aliza

  • Gênero feminino
  • Localização: Bz-Vn
  • Interesses: viajar, cozinhar, música, leitura, fotografia

Ficou tão grande que não sobrou nenhum buraco

Eu cortei enquanto estava quente, cheirava muito bem

Ela é fff boa, até o Max gostou dela
Os cortes são quentes, acho os frios bem melhores


Ingredientes para a receita de donut fofo

  • -500 ml de leite gordo ou iogurte
  • -100 g de açúcar
  • -2 ovos grandes ou 3 ovos pequenos
  • -1-2 colheres de sopa de manteiga macia
  • - 1 kg de farinha
  • -1 pó de sal
  • - casca de limão, baunilha ou outros sabores, de acordo com o gosto
  • -1 cubo de fermento fresco (ou 1 sachê de fermento seco)
  • - açúcar em pó para decoração

Bolo De Cereja Super Fofo

Misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter um creme espesso, esbranquiçado e fofo, em seguida, adicione aos poucos o óleo, 1 colher de sopa de leite morno e, no final, incorpore com uma espátula, a farinha peneirada com 1 saqueta de fermento - se utilizou farinha com agente de crescimento ou 2 saquetas de fermento em pó - se utilizou farinha normal.

Adicione um pouco da quantidade de leite indicada para obter uma massa adequada e que flua facilmente, mais espessa do que panquecas.

Despeje em uma grande bandeja de fogão (30x35 cm dentro), forrada, incluindo as paredes, com papel manteiga. Coloque uniformemente sobre a massa, as cerejas levemente escorridas e polvilhe os quartos com as nozes. (Quando uso cerejas sem caroço de compota, passo-as do pote para um passador, não as deixo escorrer e não as passo pela farinha ou amido).

Leve ao forno bem aquecido, 15 minutos antes de inserir a bandeja, por 35-40 minutos ou até que passe no teste do palito e esteja bem dourado, mas não muito duro e nem de cor escura. Asse em fogo baixo, o tempo todo, reduzindo o fogo para baixo (175 graus) a partir do momento em que colocar a assadeira no forno.

Retire a assadeira, deixe o bolo esfriar por 5 minutos, em seguida, agarrando as bordas da assadeira, coloque na grelha, polvilhe com açúcar de confeiteiro de baunilha e deixe esfriar.
Especificações:
Use uma bandeja o mais larga possível para que a massa cubra o fundo da bandeja em uma camada muito fina, que você nivelará inclinando a bandeja.

As cerejas colocadas em cima da massa não devem ser mergulhadas nela mais da metade. Se notar que caem na massa, coloque a assadeira no forno por no máximo 15 minutos, retire e trabalhe bem rápido, coloque as cerejas e as nozes e leve a assadeira de volta ao forno até que o bolo esteja cozido. Neste caso, polvilhe um pouco de açúcar refinado.

Seguindo essas instruções, assim como as da receita, você obterá um bolo, não muito alto (embora você se surpreenda com o quanto ele cresce em altura!), Mas no qual as cerejas serão distribuídas uniformemente por toda a altura da bancada levantada no forno., tendo assim uma proporção quase igual de bancadas e cerejas.

A massa ficará macia e muito fofa, e as cerejas permanecerão suculentas e macias.

Tampouco é possível prepará-lo de maneira mais fácil e rápida, com resultados espetaculares em sabores, sabores, etc. .
Um verdadeiro bolo de cereja "fofo", que vai "apaixonar-se" na hora e à primeira vista.