De outros

Limoncello e sorvete de limão

Limoncello e sorvete de limão


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cremoso, delicioso ... yamyyyyyyy, convido você com prazer! : x

  • 1/2 xícara de limoncello (125 ml)
  • suco de 2 limas
  • baunilha
  • creme líquido natural sem açúcar (1 copo e meio)
  • 1 lata de leite condensado

Porções: 15

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Limoncello e sorvete de limão:

O sorvete é extremamente fácil de preparar.

Coloque o limoncello e o suco de limão espremido na hora em um copo.

Coloque o chantilly na tigela da batedeira (eu tenho uma de aço inoxidável) e misture, adicione o leite condensado em um fio fino e misture com a batedeira, em seguida despeje delicadamente a mistura de limão e limoncello.

Imediatamente coloque a tigela de aço inox no freezer até congelar (algumas horas), depois transfira o sorvete para a caixa com tampa, ou guarde na tigela da batedeira, como desejar.

Uma delícia!

Servi em waffles ... maravilhoso!


Numa panela pequena coloque o açúcar e a água e leve ao lume, mexendo para dissolver o açúcar. Deixe ferver e, sem mexer, deixe ferver até a mistura ficar com uma cor dourada.

Quando a mistura começar a mudar de cor, retire a tigela do fogo e despeje com cuidado 1 xícara de creme de caramelo. Mexer.

Coloque as bananas descascadas no liquidificador e bata até obter um creme bem fino.

Adicione o creme de caramelo restante e a essência de baunilha e bata até ficar bem misturado.

Junte o creme de caramelo e a mistura de banana, despeje em um recipiente de plástico, tampe bem e deixe congelar durante a noite ou até obter uma consistência firme.


Ingredientes Receita Sorvete com um único ingrediente

As bananas são descascadas e fatiadas.

Coloque as fatias em uma panela ou saco plástico.
Coloque no freezer por pelo menos 2 horas, mas de preferência durante a noite.

Depois de congelados, retire-os e coloque-os no recipiente da batedeira.
Isso se mistura.

No início, as bananas vão desmoronar.

Em seguida, resultará uma mistura grosseira.

Continue misturando até que a composição fique cremosa.

Pode ser servido imediatamente ou deixado no congelador.
Bom apetite!


Sorvete de iogurte de pêssego

Pessoas que amam pêssegos não devem se sentir discriminadas. O sorvete abaixo certamente atenderá aos mais altos padrões durante a onda de calor.

Ingredientes (para 3 porções):

  • 150 g de iogurte grego
  • 450 g de pêssegos do freezer
  • 3 colheres de sopa de mel
  • de suco de limão
  1. misture no liquidificador (cerca de 3 minutos) iogurte, pêssegos, mel e suco de limão
  2. a mistura cremosa é distribuída em copos e colocada no freezer
  3. o sorvete pode ser ingerido após 12 horas.



Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue forte.


Misture as amêndoas com o sabor sal, amido e baunilha.Tudo se incorpora facilmente ao merengue.


O papel para assar é colocado em uma assadeira e, em seguida, 2 formas com um tamanho de 24-26 cm e uma com um tamanho de 26-28 são desenhadas com um lápis. Fazemos em tamanhos diferentes para ter um belo toque na hora de despejar a composição para sorvete.


O merengue é dividido em 3 partes, uma parte das quais deve ser um pouco maior.


Despeje, nivele bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por um período de 20 minutos. Como eu disse, eles podem ser preparados com um ou dois dias de antecedência.


O chocolate branco derrete em banho de vapor junto com a gordura do coco.


Unte cada bancada de merengue em ambos os lados com chocolate e deixe secar.

2. Limão parfait de creme de gelo, hortelã, merengue:


As limas são colocadas em um jato de água quente e cortadas em pedaços. A hortelã é lavada e adicionada junto com as limas no liquidificador, batedeira, até ficar purificado.


As claras em neve estão espumosas, não duras.


Coloque o açúcar em uma tigela e adicione bem pouca água, para ficar um pouco acima do açúcar


É fervido até atingir a temperatura de 120 ° C. Quem não tem termômetro testa (depois de 6-7 minutos, testado e cronometrado por mim) com um garfo.


Mergulhe um garfo na calda e sopre pelos orifícios. No início, balões separados são formados e, em seguida, vem a segunda fase em que os balões são formados um amarrado ao outro. Bem, agora é hora de tirar a calda do fogo.


Por que temos que fazer esse xarope?


Este método mata as bactérias que podem ser encontradas na clara do ovo. Fazemos sorvete, não é?


A calda deve ter uma consistência ligeiramente pegajosa, mas se espalhar muito já será tarde.


O xarope quente resultante é despejado tão quente quanto está, lentamente e misturado na velocidade mais alta, até que fique como um merengue forte e tenha uma temperatura quente.


Enquanto isso, molhe a gelatina, bata as natas batidas.


Adicione a gelatina dissolvida, depois o purê de hortelã e limão.


No final, acrescente o chantilly


Primeiro coloque a maior bancada em um prato desse tamanho (eu tenho um formato de bolo que leva o "fundo")


Coloque um anel para montar os bolos e despeje o sorvete.


Em seguida, adicione a segunda camada e o sorvete, cuidando para que a última camada fique mais fina.


Sorvete de chocolate belga simples e rápido

Sempre gostei de sorvete e não importava se era fruta ou chocolate! Era importante estar frio e me refrescar nos dias quentes de verão ou simplesmente como sobremesa!

Posso dizer que experimentei várias receitas de sorvete, mas não gostei de nenhuma! Onde mais podemos dizer que é feito muito rapidamente e não requer a separação dos ovos, tendo o cuidado de não ficar pego a ferver.

Descobri esta receita em casa dos meus amigos dos Açores e desde então posso dizer que não preciso de outra, não tem gosto de ovo, pó, o único ingrediente básico é o leite, com diferentes adições de fruta , baunilha ou chocolate, depende do que me passa pela cabeça.

Ingrediente:

  • 400 ml de leite condensado
  • 500 ml de creme de leite de vaca com no mínimo 35% de gordura
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 200 g de chocolate belga com 72% de cacau

Método de preparação:

Colocamos a tigela da máquina de sorvete no freezer pelo menos 24 horas antes.

Quebre 150 g de chocolate em pedaços e corte o outro em tiras finas ou cubinhos.

Aqueça o creme de leite em que vamos adicionar os pedaços de chocolate partidos e deixe derreter e homogeneizar.

Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha e misture. Deixe esfriar por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Retire a máquina de sorvete do freezer e despeje a composição de creme de chocolate. Nós começamos e o deixamos fazer seu trabalho. Se não tivermos máquina de sorvete, colocamos a composição em uma tigela, colocamos no freezer e misturamos a cada meia hora, para ficar cremoso e evitar a formação de cristais de gelo.

Despeje o sorvete obtido em uma panela sobre a qual vamos adicionar a diferença do chocolate cortado em tiras finas ou pequenos cubos. Passamos levemente com uma colher, apenas o suficiente para incorporar alguns pedaços de chocolate.

Colocamos de volta no freezer por 1-2 horas, dependendo de quão rápido ele congela.

10 minutos antes de servir, tire a caçarola do freezer e coloque na geladeira, para que possa ser manuseada com mais facilidade. Com a ajuda de uma pinça de sorvete, vamos fatiar e servir com cerejas frescas, hortelã, chocolate ou qualquer outra combinação que você desejar.


Sorvete de manteiga de amendoim

Sorvete de manteiga de amendoim é um sorvete diferente, mas definitivamente delicioso. Quem gosta de manteiga de amendoim vai querer experimentar sorvete.
É preparado com claras de ovo frescas, se não quiser comê-las assim pode batê-las no banho de vapor.

Se gostou da receita, experimente sorvete ou sorvete.


Você pode estar interessado nestes artigos

Qual champanhe escolher para um casamento?

Champagnes de pequenos produtores ou grandes casas, descubra como escolher as suas garrafas de Champanhe para os seus grandes eventos.

Ótimo clássico: gin fizz

Gin fizz é um grande clássico. Este cocktail muito simples tem algumas variantes que são igualmente apreciadas pelos amadores. Confira a receita de gin fizz e nossas dicas para sabores variados.

Nossa seleção de vinhos brancos Côtes de Gascogne

Os vinhos brancos da Côtes de Gascogne estão entre os vinhos mais vendidos do mundo. Conheça a nossa seleção e mime-se com os melhores vinhos deste atípico terroir.

O que é uísque de turfa?

Entenda tudo sobre o uísque de turfa: sua fabricação, como bebê-lo, suas principais diferenças com o uísque sem turfa.

A garrafa certa: vinho tinto para uma carne bem-sucedida da Borgonha

Quer fazer uma carne da Borgonha? Confira a seleção de garrafas para fazer desta receita um sucesso. Não há necessidade de vinhos da Borgonha em nossa seleção.

Como você faz vinho rosé?

Compreenda tudo sobre a vinificação do vinho rosé: a origem da sua cor, as diferentes técnicas de fabricação e as castas de onde provém


Bom creme de abacaxi

  • 450 g de abacaxi picado e congelado
  • 1 xícara de manga cortada em cubos e congelada ou uma manga fresca, descascada e finamente picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão ou lima

Método de preparação:

No liquidificador ou processador de alimentos, bata bem o abacaxi, a manga e o suco de limão (ou lima) e em alta velocidade até obter uma composição cremosa e sedosa.

Se você usar manga congelada, pode ser necessário adicionar um pouco de água (até ¼ xícara no máximo). É consumido de imediato, e o que sobra (se sobrar!) É guardado no congelador.

Tamanho da porção: ½ xícara

Valores nutricionais / porção: 55 calorias, 13,5 g de carboidratos, 1,5 g de fibra, 0,2 g de gordura, 0,6 g de proteína, 1 mg de sódio, 131 mg de potássio, 342 IU de vitamina A 47 mg de vitamina C, 26 mcg de folato, 13 mg de cálcio, 12 mg de magnésio .


Sorvete de baunilha com framboesa e limão

Sorvete de baunilha com framboesa e limão. É por isso que deixei os grãos inteiros de framboesa para que não fossem sorvete de framboesa, mas um sorvete de baunilha de framboesa. O gelado de baunilha é muito bom como base à qual se podem adicionar várias frutas e sabores para o diversificar. A baunilha é um dos meus sabores favoritos. A casca de lima confere-lhe um aroma especial.

Se os dias de calor ainda estão chegando, vamos tomar outro sorvete. Um gelado de baunilha com frutos silvestres e delicados aromas a lima.


  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de açúcar (100 g)
  • 1 saqueta de açúcar baunilha e bourbon
  • 150 ml de leite
  • 250 ml de iogurte grego
  • 200 ml de chantilly natural
  • casca de limão
  • uma pequena pitada de sal
  • 200 g de framboesas
  • casca de limão


Vídeo: Dicks Limeng Bolt (Pode 2022).